阿朱媽請我食海蜇鹹到苦大整蠱

阿朱媽請我食海蜇鹹到苦大整蠱

去過不少地方的市場,卻沒有一個像漢城河樂洞魚市場帶給我那麼多驚喜!一條條像隱形戰機般的魔鬼魚、比我還要高的八爪魚鬚、像手榴彈般的不知名海產品,還有失驚無神會說普通話的熟食檔大姐……真的每一刻都是個Surprise!

記者:陳珮娟 攝影:伍慶泉

從地鐵河樂洞站出來,已看到路上有不少地攤檔,賣的都是瓜瓜菜菜等東西,我們一直依着指示走,可是走了大半句鐘,四周都是蔬菜,半尾魚的痕迹也見不到,更遑論甚麼魚市場!正以為自己走錯路之際(因為在韓國語言不通的關係,走了很多冤枉路),終於看到遠方淺藍色畫有魚圖案的魚市場屋頂,才放下心頭大石!

魔鬼魚鋪滿魚檔
雖然花了不少時間來找這個魚市場,但甫進入內,驚喜已立即送上。話說當我一走入魚市場的時候,已經看到有魚販正用鈎將一條條雪硬了的魔鬼魚鋪滿整個魚檔,印象中我只在馬爾代夫見過魔鬼魚的真身,那時正划着獨木舟的我,突然從清澈的海水中看到一團黑影竄速游過,卻沒有像今次在魚市場中那麼近距離地看到!灰灰啡啡的皮,帶點粗糙,體積卻比較小,大概25-30吋左右,跟在馬爾代夫看到的近1米長,絕對是天淵之別!

高過我嘅八爪魚鬚
正當我以為每一檔都是賣海鮮之際,我又發現在市場裏有些奇怪的東西,全個檔攤都被一條條幼幼的黃色絲條封蓋,這些一條條長長的東西,其實是我們常常吃到的海蜇,熱情的檔主「阿朱媽」客氣地要我試試,我雖然心裏不想,但盛情難卻,只好硬着頭皮將一小部份的海蜇放入口內,可是一入口,我便立即悄悄地吐了出來,因為實在太鹹了,根本不能吞下。據知,買這些海蜇回家後,必須用水將它浸透,除去過多的鹹味才可以食用。今次「阿朱媽」真的大整蠱!正當口腔仍有一點點鹹味的時候,我看到另一邊的魚檔竟然又擺放了一些比我還要高的八爪魚鬚在那裏,單是鬚已有那麼長,那若在深海遇上這條八爪魚,都咪話唔恐怖!八爪魚鬚的售價以重量計算,每公斤20,000韓圜。

紅色手榴彈刺身
試過那些鹹到苦的海蜇後,我都不敢再亂試那些古怪海產了。於是再繼續向前行,走到另一檔,又看到一袋袋注滿水的透明膠袋,膠袋內盛載着一些海產品的物體,看清楚一點,原來是我們平日吃到的海參,只是我們吃的是曬乾了的海參,而這裏賣的卻是活生生仍會動的海參,非常有趣!看罷活生生的海參,我又被另一些像手榴彈模樣,紅紅的海產品吸引過去,表皮有無數細米粒,原來在韓文叫MungGae,多是用來做刺身吃,味道淡淡的,質感跟墨魚差不多。

河樂洞魚市場

急不及待要開餐
看了這些騎呢的海產品,已覺得皇帝蟹那些大蟹已經變得毫不特別了。整個魚市場除了一邊是賣海鮮之外,另一邊則有數間熟食中心,方便在魚市場買完海鮮便拿來加工,立即享用的人士。我們正在看的時候,進食中的三個外形兇神惡煞的男人開始用韓文、日文跟我們搭訕,可惜我兩種語言也不懂,跟他們溝通不來。此時突然傳來一段聽得懂的說話:「你們講漢語嗎?」

吳大姐來自黑龍江
原來在這熟食檔打工的大姐吳蓮芬是從中國來的,由於她的妹夫是韓國人,於是便逐一將他們申請移民過來,不知不覺已在韓國住了6年,目前只有15歲的兒子仍在中國,由於SARS病,令批核過程延遲。吳大姐說得一口流利韓語,以為是這六年的功勞,原來因為吳大姐是黑龍江省少數民族中的朝鮮族,在念書時也學習朝語,所以才能在此大派用場。閒談完畢,我們將已買的海鮮交給吳大姐,她說一般以做火鍋及魚生最多,客人提供海鮮,她們負責加工,只收取加工費,便可以在那裏慢慢地享用!