比利時（上）為食篇
愈來愈相信出外真的靠朋友。否則，一個人佇立在布魯塞爾最熱鬧的大街上，兩旁食肆林立，帥哥逐個向我招手，肚皮餓個半死卻不知進入哪一間，哪間才不是黑店……就是幸運地結識了又俊又有才華的比利時熱血青年，我才滿足地擦了一頓普羅旺斯式青口，又瘋狂地品嘗了鮮味的啤酒兔仔肉。然而，口福滿足過後，最叫人回味的，還是那段萍水相逢的寶貴異地友誼。
記者：李莉 攝影：楊錦文
逢星期一至日刊出
認識正在念數學博士的Nicolas，絕對是種機緣巧合。
從未去過中國的Nicolas原來自小已很喜歡中國文化，而且早於一年前已經開始學普通話，所以一見到我和攝影師，就忍不住用半鹹半淡的「你好嗎？」，為我們的異國友誼打開了話題。當Nicolas知道我們是來採訪，他更是興奮，「等我來充當你們的導遊吧！」我們難得多了一枝（其實是兩枝，因為還有Nicolas的妹妹）盲公竹，立即猛點頭示好。於是，在Nicolas的帶領下，布魯塞爾就變得更多姿多采了。
Nicolas知我是青口癡，於是一開始就提議去品嘗地道的青口宴。「我們比利時人最愛吃青口，不過，卻只在每年的9月至翌年4月末才會吃。」我還以為青口該是全年都好吃。「哈哈！因為5月至8月的青口味很淡，只有冬天的才又肥又鮮，不過，算吧！對你們遊客來說，來到比利時何時何地都一定要吃青口吧。」幸運地，我還能趕及青口肥美季節的尾班車，否則，我無法相信自己會一個人將一公斤的青口狼吞虎嚥地全倒入胃裏去。
RestaurantdelaBourse是比利時著名的青口店。青口全部直接從北面港口運送，保證新鮮。打開菜單，單是青口部份已有近十種煮法，甚麼普羅旺斯式、又有白酒煮的、蔬菜煮的，各適其適。我就點了普羅旺斯式的青口，侍應問我：「跟薯條還是雜菜。」我呆一呆，Nicolas忍不住大笑地說：「比利時人最喜歡青口加薯條一同進食，主菜嘛！很奇怪嗎？」我也就入鄉隨俗，點了Nicolas口中世上最好的薯條做伴菜。
青口送來了，「嘩！」我忍不住叫了出來，桌上放了五盤一公斤的青口，在香港我們大都是叫一盤然後跟三五知己分享，但現在是一人一公斤，還要味道各不同。拿起叉預備開餐大擦之際，Nicolas提醒我：「Hey，不要用刀叉。」原來他用吃完的青口殼夾新的青口肉，於是幾個人就快快樂樂地左一個青口「夾」，右一隻美味青口，大大啖地享受……
地址：rueAugusteOrtsstraat31
電話：（32）25119929
時間：11:30am~12:00mn
吃過一公斤的青口，我的大肚腩立即現形，但Nicolas竟嚷着要繼續帶我去「搵食」。我其實好想宣布投降，偏偏攝記又表現得異常雀躍。最後我惟有跟隨幾個「為食鬼」向GrandPlace方向走，Nicolas說那裏有間比利時餐廳很有名，一定要試試。
地址：Grand'Place,1
電話：（32）25130807
時間：9:00am~深夜
名為LeRoyD'espagne的餐廳連酒吧正位於大廣場上。Nicolas說這裏最吸引的其實是室內裝修，那懸掛半空的布製木偶、守護在樓梯旁的巨馬，還有很多用牛皮做的吊燈等，我目不轉睛地看着，直至陣陣肉香和酒香不知不覺瀰漫腦海為止。原來Nicolas已自作主張地為我點了這裏最出名的啤酒煮兔肉。樣子黑黑的，半點也引不起食慾，我勉強吃了一口，但當鮮嫩的肉味直送喉嚨之際，剛才脹了的肚子好像立即縮減，好讓我繼續把整碟兔肉吞進肚裏。這碟啤酒兔肉沒有太濃的啤酒味，比起牛肉沒那麼多脂肪，不全碟吃掉有點對不起自己的肚子。
Nicolas是個無啤酒不歡的傳統比利時人，湊巧攝影師又是啤酒癡，二人一拍即合，說要繼續去買醉。但我卻耍手擰頭，我已飽得無法再動彈了。善解人意的Laurence就提議改天再去蒲酒吧。不過，就帶我們去啤酒專門店──deBierTemple買啤酒，「喜歡的話，買些手信也好，帶返酒店才喝也可以吧！」Laurence笑着說。攝影師當然是興奮莫名，不過，就是我不太愛喝啤酒，也為眼前逾千種啤酒而着迷。比利時的啤酒，不止酒味多元化，就連那些啤酒樽的設計也五花八門，叫我大開眼界。兩個啤酒癡就興奮地互相討論哪支好味道，哪支最高酒精濃度，我看來是無法加入他們的話題，只好看着酒樽的招紙，揀選幾支過癮點帶返香港做手信好了，雖然實在很重很重……
地址：Grasmarket56,B
電話：（32）25021906
時間：10:00am~9:00pm
簽證： 持BNO或特區護照均免簽證。查詢：25243111（比利時領事館）
機票： 香港並無直航機往返布魯塞爾，可先乘維珍航空來回倫敦，票價$3,580，再轉乘歐洲之星往布魯塞爾，雙程票價US$188（約港幣$1,466）。查詢：23900421（學聯旅遊）
貨幣： 1歐元兌9.19港元
鳴謝：維珍航空、學聯旅遊、SofitelHotelAstoria