鄧香美臨行之時，與她共享了四年婚姻生活的丈夫江克勤，隔着口罩送上深情一吻。在送別妻子的悼詞中，江克勤傷痛之情難以言喻，惟有借助歌星劉德華的名曲《一起走過的日子》抒發對妻子的思念：「如何面對，曾一起走過的日子，現在剩下我獨行，如何讓心聲一一講你知……」
江克勤的同事張小姐說，江與太太十分恩愛，常常把妻子掛在口邊，有時問他何以行色匆匆，他會答道：「趕住同太太食飯。」
鄧香美是在九七年尾經姊姊介紹認識江克勤的，拍拖一年多，二人於九九年初共諧連理。江在悼詞中形容，夫婦的感情並沒有因香美在醫院的不定時工作而變淡，相反大家更珍惜每個能一起度過的假期；每逢香美當夜班或適逢公眾假期，他都必定接送她上班及下班。
香美的病情一直反覆，她艱辛地挨過復活節、母親節、護士節，以至江克勤的農曆生日；五月十五日早上，家人接獲醫院通知，紛紛趕往醫院鼓勵她「要支持下去」，但延至下午二時四十五分，香美終於結束其短暫的生命，丈夫只能在多層口罩保護下吻別心愛的妻子。
「沉沉睡了，如今想傾訴講誰知，剩下絕望舊身影，今只得千億傷心的句子。」這是江克勤悼詞中的最後一句。
本報記者