【本報訊】剛被環球人力資源公司翰威特（Hewitt）選為本港「十大好僱主」之一的大家樂，因應非典型肺炎事件，終向部份員工「開刀」。
消息人士透露，該集團以飲食業務受到嚴重影響為名，要員工簽下新僱傭合約，令員工每月需要「變相」減薪兩日，為集團每月節省四十萬元。
消息人士透露，由於非典型肺炎令到大家樂機構膳食業務受到嚴重影響，尤其是仍然謝絕訪客探病的醫院，其飯堂更是門堪羅雀，所以大家樂決定要所有膳食服務員工，每月放兩日「無薪假」，但原則上員工仍要上班。換言之，若以三十日為一個月計，員工變相減薪百分之六點六七。
據大家樂管理層向員工表示，有關措施只會暫時執行三個月，八月後再作檢討，醫院飯堂亦已裁減了所有兼職員工。消息人士擔心，大家樂日後未必會將僱傭合約「還原」。本報曾嘗試與大家樂方面查詢，但於截稿時仍未獲得有關方面的回覆。
此外，另一本地大型連鎖飲食集團美心亦已於三月中開始，要部份員工每月放四日「無薪假」。消息人士指，未知有關措施會實施多久，美心並沒有因為非典型肺炎而裁員。