不少女士都愛花如命，收一束鮮花也樂上半天。其實易凋謝的鮮花除具觀賞價值外，經處理過之後用來泡茶，除了沒有茶葉的咖啡因外，更含豐富的維他命及礦物質等營養，亦有不俗的藥用價值。好似鮮豔奪目的玫瑰、清香的茉莉花、氣味濃郁的薰衣草，全部睇得又飲得，要靚要健康原來飲杯茶就得，真係話咁易！
記者：莫家玲 攝影：林栢鈞
鳴謝：廣生堂雙妹嘜（25041811）、GREENHOUSE（29156663）
愛靚必飲
外形優美、氣味馥郁的玫瑰，最令女士們心動，其藥用及減肥效果亦最得女性歡心。玫瑰性味微苦溫，能理氣解鬱、調理血氣、消滯去脂，更能降膽固醇及調理腸胃，而月經不調者飲用更佳。浸泡時可將3至5朵玫瑰花加入熱水內沖泡約2至5分鐘便可飲用，浸泡後的玫瑰花茶出現嬌豔的血紅色，用來欣賞亦夠賞心悅目。
原來平日在公園所見的千日紅可用來泡茶飲用，而且更具減肥效果。千日紅味道帶甘，具清肝、散結、止咳、治頭風的功效。只要將2至3朵千日紅花泡水飲用，便具抗衰老及降脂減肥之效。用15克的千日紅花和35克的馬鞭草煎水服用，可治療頭風痛。
菊花具清心清肺、降暑解渴、祛火利尿的功效。愛靚的女士一早起來覺得面部浮腫的話，不妨用菊花及熱水浸泡成茶，飲用後能消除腫脹外，還有排毒功效。若夏天覺得火氣較盛，不妨將枸杞、菊花加入沸水沖泡成茶，具祛火、平肝明目之效。
健康一族
清雅的百合花含有多種胡蘿蔔素，其性微寒，潤肺清火、能治咳嗽。若晚上睡不熟、經常驚醒的人，多飲百合花茶有安睡作用。由於百合花茶帶微苦，飲時可加點冰糖沖泡。若果咽喉腫痛及咳嗽的人，不妨將百合花配金銀花及冰糖加水煮10分鐘後，代茶飲用，能清熱解毒、紓緩咳嗽症狀。
茉莉具潤腸通便、調整荷爾蒙，兼具減肥效果。而茉莉的清香氣味亦有清除口臭、紓緩精神緊張的效果，每天早上飲用，更具醒神功效。茉莉其味帶甘，飲時可加少許白砂糖，對便秘、腹痛有一定幫助。
除了花外，果實亦有不錯的藥用功效，以野玫瑰果而言，帶微酸的味道，極易入口。含極豐富的維他命C，能養顏美容，有效消除疲勞，另外，野玫瑰果茶可紓緩口腔黏膜乾澀問題，亦有預防感冒之效。浸泡時只要將1茶匙的乾果以熱水沖泡，便可飲用，若在夏天飲用，不妨放涼後放入雪櫃冷藏，更能生津解渴。
外國人最愛飲薰衣草茶，原來薰衣草除可紓緩頭痛、偏頭痛外，還對緊張性的消化系統毛病有幫助。只要將1茶匙的薰衣草以熱水沖泡約10分鐘便可，浸泡後的幽香除令人心情輕鬆外，更可安撫情緒，有助酣睡。瞓得好，人自然變得靚，但不適合孕婦飲用。
男士首選
雪中情細細粒帶有絨毛，較一般花卉別致。有清熱解毒、潤肺明目及降血脂的功效，經常外出進食、身形略帶肥胖的男士不妨多飲。飲用方法十分簡單，只要用熱水直接沖泡便可，簡單方便。
小貼士
一般而言花茶的沖泡方法十分簡單，只要將約1茶匙的花或香草用約85℃至90℃的沸水直接沖泡，待8至10分鐘便可飲用。由於花及香草的味道較重，所以沖泡時不宜加太多的花或香草，若覺得味道太酸或太重的話，不妨加少許冰糖、蜂蜜或者檸檬汁調味。
儲存方法
市面所售賣的花茶或香草茶未經防腐處理，要儲存時應以密封的瓶罐封藏，且放在乾燥陰涼的地方，否則花茶受潮後會產生害處，甚至失去原有的顏色及味道，屆時便得不償失。