這次來新加坡，可說是近年來最長的一次，整整住了一個星期。
想起甚麼地方的東西好吃，有時間品嚐，專找香港吃不到的來試。「發記」是我最愛去的潮州菜館，「老福建」的炒麵百食不厭。
至於印尼菜，首選還是「福祿居」，印尼菜館弄了個中式名字，雖有點不襯，東西是好吃的，尤其是他們的巴東牛肉，味道特別，菜都擺在玻璃櫥窗內，可以看着來點，鮮魷咖喱和羊腩咖喱，也很地道。
囉是一種馬來式的沙律，把大量蝦膏和花生碎拌各種生蔬菜吃，味道強烈，只有愛與憎。在一個叫黃埔的熟食中心有間「豪華囉
」的，全市最好，周潤發也來光顧，和店主拍了一張照片陳飾在店中。
「豪華」的隔壁有一家賣椰葉包魚肉的「奧打」。有多種變化，辣的不辣的，材料有魚雲和蝦等等，其中魚卵的最好吃。
因為在高島屋的「紀伊國屋」書店買書，順道到隔壁的「文華酒店」去吃雞飯，還是那麼有水準，相傳已沒從前那麼好，是瞎說，他們靠這道菜起家，非維護不可。
早上去「黃亞細」吃肉骨茶，貪心要了排骨、豬尾、粉腸、腰膶和蔬菜五碗東西，點着濃黑的醬油及紅椒絲，連吞白飯三碗。
勿洛海邊的「小紅樓」也去了，弟弟說另一家新的叫「珍寶」的做得更好，但我總愛到老地方，見顧客不多。經理前來打招呼，還是決定到這家人去，叫了一隻螃蟹和幾個菜，埋單二百多，合一千多港幣，沙士年代的當今，在香港吃海鮮也不必花這個錢。
咖喱魚頭本來在小印度「我們的」吃，但早上十一點還沒開，走到隔壁的「霧都」，據說也不錯，但味道不如，魚頭是冷凍的，吃出腥味，螃蟹肉也霉爛，下次不會去了。