上月非典型肺炎疫潮下，加拿大總理克雷蒂安，跑到多倫多唐人街飲茶，以恢復國民對唐餐館的信心。在加拿大發現十年來首宗瘋牛症後翌日，他又「重施故技」，周三前往渥太華餐廳吃牛扒，證明加拿大牛肉沒問題。
加拿大周二宣布，西部艾伯塔省一頭八歲大的牛，證實患上瘋牛症，引起向來無瘋牛疫症的北美恐慌，恐怕瘋牛症蔓延，打擊牛肉業，美國更率先宣布暫停加拿大牛肉入口。克雷蒂安當天即向記者聲言，疫症相信是個別事件，更宣布會即日示範吃牛扒。
坐言起行，他與高級助手到渥太華一間露天餐廳進餐，叫了一客艾伯塔西冷牛扒。他還高聲說：「要半生熟。」他又走向一班學生，與他們握手，告訴他們：「你們今天也應該吃牛扒。」以身示範，無非為了平息國民和他國對加拿大牛肉的恐慌。
克雷蒂安上月在非典型肺炎疫潮下，到多倫多一間唐餐館午膳，以行動游說加拿大人，即使有非典型肺炎，在唐餐館進餐還是安全的。
另外，加拿大證實有牛隻染上瘋牛症後，當局設法要找出源頭，除了調查艾伯塔省，還把搜索範圍擴大到毗連的薩斯喀徹溫省，懷疑該頭染病牛隻是在該省出生。調查員已隔離該省西北部一個農場，調查瘋牛是否由該農場運到艾伯塔省。
在瘋牛症恐慌下，加拿大牛肉價格下跌，牛肉商警告，若瘋牛症蔓延開去，會引起災難。繼美國、日本、南韓、新西蘭和香港等地宣布暫停輸入加拿大牛肉及牛肉產品後，新加坡和菲律賓也於周四宣布禁止加拿大牛肉進口。
路透社/法新社/美聯社