400攤位展示美國飲食文化<br>芝加哥美食展琳琅滿目400攤位展示美國飲食文化
芝加哥美食展琳琅滿目
除了煙肉、果醬、芝士外，美國人平時還喜歡吃甚麼？漢堡？牛排？薯條？不用猜了，就讓我們一同前往芝加哥，直擊「2003Spring/MidwestFancyFoodShow」大展，看看美國食品的流行趨勢，一窺美國人的飲食口味吧！
佔地6萬呎的展場，特殊人形設計的入口，令進場人士宛如參加食品界的奧斯卡盛宴，在入口處等候進場時，由會場飄出來的陣陣香味，在在都挑逗着每位參觀者的味蕾！
開胃菜大雜燴
首先看到的是用來配合零食及開胃菜的醬料區，各種由不同材料造成的醬料，讓人大開眼界，原來配菜也可搬上餐桌，並不輸給主菜。享受完配菜等佐料後，展場另一角，參展廠商正在即席烹調意大利粉，讓參觀者可免費試吃不同醬料搭配的意大利粉。
談到西方美食，當然不能缺少芝士與煙肉，各種不同的口味，對於喜歡吃芝士的人，這裏可讓你盡情享受試吃到滿足為止。至於各式煙肉及料理，當然也是展覽的重點。
甜品餐酒齊備
除了主菜及醬料等，又怎少得了美國人飯後不可缺的甜品！舉凡各種不同水果製成的果醬，或是各種不同造型包裝的朱古力，都讓參觀者在攤位前捨不得離去。
有了佳餚怎能錯過美酒？在西方喝酒是文化，不同的餐點需要不同的美酒來襯托出其美味，正所謂「美酒佳餚，相得益彰！」
喜歡喝茶的人，現場也有各式不同口味的茶，配搭點心一同享用。此次展覽會共有400家廠商參與盛會，若然要每一個展覽攤位都停留片刻，一天絕對不夠用。
撰文：台灣《蘋果日報》記者劉居全
攝影：台灣《蘋果日報》記者于維德
頭戴「芝士帽」的女士即場示範用芝士造的菜式，充滿派對氣氛。
這一套旅行裝餐具，別緻考究，真想不到一向事事隨便的美國人也這麼講究。
花生是美國人最愛的零食之一，圖中的花生每款各有不同口味，包括給嗜辣者的「Wasabi」花生豆。12安士罐裝價約要46港元。
各種不同口感的蜜糖醬，用來搭配麵包等食物；業者表示，當中以薰衣草味的蜂蜜，最受歡迎。薰衣草蜂蜜醬9安士瓶裝售64港元。
以水果搭配其他不同口味的水果甜點醬，那種感覺就像在吃什果。240ml包裝的甜點醬，每瓶售價約58港元。
製成各種不同造型的朱古力，讓吃朱古力的同時也能滿足視覺享受。朱古力售價依不同造型由31至70港元不等。
動物造型餅乾是小朋友的最愛，業者表示每盒餅乾有8款不同造型，讓喜歡或討厭動物的小朋友一口氣把牠們吃掉。每盒由11至20港元不等。
一個個造型精緻的盒子，裝的是一顆顆口香片（Cachou），方便隨身攜帶作零食，吃完盒子還可收藏，每盒售價約30港元。
類似鵝肝醬的作法，不過卻混了鴨肉和豬肉，是一道不錯的餐前小食，每磅售價78港元。
一瓶瓶插上小湯匙的果醬，是不是像極了等待「開工」的油漆？這家果醬公司的名字也滿有特色，名為美國湯匙（AmericanSpoon）！果醬每瓶約售50港元。
有美食當然少不了美酒，圖中女士手上的酒加入了檸檬味，以迎合年輕酒徒，有別於一般給人成熟穩重感覺的烈酒。每支約售180港元。
這一個美酒陣，相信足以令嗜酒者停駐起碼一、兩個小時。