若要嚴選十大最受歡迎甜品，如無意外，Tiramisu、芒果布甸、豆腐花這類熱門選擇，點都會無走雞，統統打上十大位置。不過香港人一向貪新鮮，偶然也想換換新口味，與傳統甜品各走極端的，有下列各種古靈精怪的異國甜品，無論在賣相、味道、配搭都驚喜重重，未必是最好吃，但一定會讓你耳目一新。
從名字看絕對想像不到白雪公主是這個模樣，製法是將泰國粘米粉連米粒打成的米漿，注滿盤子一個個小窿內，再加入椰汁、椰絲和葱粒，蓋上蓋，燒至甘香，入口熱烘烘，鹹中帶甜幾好味。
相信土耳其人應該很嗜甜，也很有牙力，好像這種土耳其糖果，望落雖然似啫喱糖，但其煙韌性強勁得多，有薄荷、玫瑰和呍呢拿三款味道，款式不多，但勝在味道不算太假。
乍看以為炸薯球，但原來是芝士蛋糕，奇是奇在製作時並沒有加入麵粉，所以嚴格上也不能算蛋糕，材料主要有芝士、鮮奶和椰汁，搓成圓波狀，再放入滾油炸至金黃，入口質地軟腍似蛋糕，芝士味不算太濃烈，但甜度驚人，宜伴上玫瑰雪糕同吃。
$30/條$120/四位用拼盤（珀麗心軒）
論最受食客歡迎的甜品，芒果布甸肯定必入三甲，搞鬼代表有這道鯉魚布甸，不但玩鯉魚造型，味道方面也大玩貼對遊戲，杏汁涼粉、芝麻海底椰及草莓芒果，食落濃郁無比，質地較一般布甸還要軟身，留意一個個鋪有啫喱面的圓形布甸仔，用蜜瓜汁溝綠豆茸製成，味道比鯉魚布甸更加新奇過癮。
甫上桌以為是美點雙輝，其實這道是土耳其人常吃的小甜點，在杏脯中央鋪上一層呍呢拿慕絲，掃上薄薄的蜜糖後，加少許胡桃碎拌吃，一口一件甜絲絲。
以為是地道不過的泰式甜品，綠豆茸搓成條狀，蘸上一層蛋漿和熱糖漿，一啖咬下，綠豆茸中間竟蠱惑地暗暗抹上一層wasabi，先甜後辣，wasabi的辛辣直攻上鼻頭，刺激至極。
老闆娘Fanny是名泰國癡，早於二十年前開始經常港泰兩邊飛，平均每年往泰國旅行七、八次，年年如是也不悶，熱愛酸酸辣辣的泰國菜：「泰國街頭有很多得意的甜品，好似白雪公主入口煙煙韌韌，好好味。」
這款用Cocktail杯盛載的糊狀物體，其實是來自印度南部TamilNadu的傳統甜品，最特別是在棕櫚糖水、椰奶、椰子肉內，加有用麥粉做的細麵條，似足我國的米粉，一匙一匙舀來吃，感覺都幾怪，猶幸甜度尚算適中，容易受落。
攝影師形容為雪人的蘿蔔松子餅，我覺得形容為血人更適合，製法簡單，紅蘿蔔切絲混入松子炸脆，入口出乎意料的清甜，遠比想像中好味道，沒有一般印度甜品非常甜膩的缺漏。
竹笙、黃耳、雪耳、榆耳、蜜棗、杞子、蓮子、紅棗，似足老媽子過年時煮齋的材料，同加埋花旗參燉一燉，瞬即成為一道滋潤有益的糖水。
焗香蕉批本身平平無奇，但配搭薰衣草汁同吃，則極罕有。將克力架碾碎做餅底，一層吉士、一層香蕉鋪上面，蘸少許薰衣草汁，香蕉的味道很濃，但原來薰衣草的味道也不弱，食落都幾夾。
店舖資料
店名：Teca
地址：跑馬地成和道45號（滙豐銀行側）
電話：28336083
店名：珀麗心軒
地址：銅鑼灣信德街8號珀麗酒店2樓
電話：21278818
店名：泰簡單
地址：灣仔灣仔道151-163號新世紀廣場G11-14號地舖
電話：28382896
店名：VEDA
地址：中環亞畢諾道8號地下
電話：28685885
店名：Merhaba
地址：尖沙嘴諾士佛臺12號地下
電話：23672263