開設餐廳可謂是很多人的夢想，但又有多少人能夠按部就班的將理想實現？在家具皮具界打滾超過10個年頭的謝國輝，憑着一股拼勁，起初在國內嘗試投資餐廳生意，在發展不俗下毅然結束如日方中的事業，踏上與本身行業扯不上關係的飲食界，縱使近年飲食業生意萎縮，但他仍雄心萬丈地計劃未來幾年開多7間分店。
記者：何善華 攝影：周旭文
逢星期一至三、五刊出
「當年做家具皮具生意，經常要中港兩邊走，之後就同朋友以玩票性質喺廣州同深圳開酒吧同餐廳，一嚟想嘗試創業嘅滋味，同時都想喺國內做試點，始終成本低，就算最後蝕本都唔會咁肉痛！」
謝國輝認為餐廳食肆是一門有商機的生意，加上飲食是市民生活的必需品之一，看準這個時機，三年前謝先生便開始在香港尋找尋合適的餐廳店舖，實行大展拳腳。
餐廳內的擺設裝飾亦是全部由謝國輝一手包辦設計，整間餐廳以黑桃木色為主。此外，為了增加更多客源，謝先生除了僱用酒店級的廚師作為總廚外，餐廳食品更是每天新鮮選購。他更嘗試在餐廳內增添小玩意，每晚十時三十分後便會將食店內的燈光轉暗，柔和燈光瀰漫着浪漫氣氛，一間普通不過的餐廳搖身一變為一間充滿歐陸格調的酒吧，英超聯雖則剛閉幕，但其他歐洲足球聯賽仍在進行，你同樣可以和以前一樣摸着酒杯底為入球狂歡。
儘管近幾年香港飲食業生意並未樂觀，但謝老闆認為每個行業總會有起伏的時期，因此在艱難的時刻應該比別人做得更好，才會贏得顧客的讚賞。況且他深信餐廳的舖位除了能吸納牛頭角及觀塘區的街坊生意外，更得到一班喺附近返工的熟客支持，再加上House317係觀塘區內罕見的酒吧，在壟斷經營下難免令謝生先對未來前景燃起雄心萬丈。他表示希望能在未來幾年內開設分店，目標為總共八間，只因他對香港仍然充滿信心罷！
餐廳內每天會有半小時作全店消毒，所有員工在繁忙時段必須戴上口罩，同時餐廳更有利用洗潔液及清洗劑加強抽風系統的衞生。
地址：觀塘牛頭角道317號立成大廈地下
電話：26683108
營業時間：7:30am-3:00am