OREO曲奇含轉化脂肪損健康

OREO曲奇含轉化脂肪損健康

美國加州一名律師向卡夫食品公司提出訴訟,指該公司生產的奧利奧(Oreo)曲奇餅不但有損健康,還涉嫌以「欺詐」宣傳手法推廣,要求加州停售奧利奧曲奇。
約瑟夫本月初入稟馬林縣高等法院,指奧利奧曲奇用了氫化油(hydrogenatedoil)或轉化脂肪(Transfats),以延長產品儲存時間,但增加消費者攝取「壞」膽固醇含量,可引致糖尿病和心臟病。

增加攝取膽固醇含量
雖然轉化脂肪對健康影響的研究仍未有定論,但國家科學院研究指「沒有一個份量的轉化脂肪是安全的」,食物及藥品管理局亦提議「盡量減少進食轉化脂肪」。
約瑟夫指訴訟並非為索償,是喚起大眾注意轉化脂肪的害處,因為市面很多食品含轉化脂肪。卡夫公司六月才對訴訟回應,法官屆時決定此案是否有足夠理據審理。
英國《獨立報》