朋友知道我去澳洲覓食，就說應該「想辦法」去悉尼的「Tetsuya's」吃頓飯。
「想辦法」的意思，是因為這家專做日本創作料理的餐廳生意奇好，晚飯大約要一個月的時間才可以訂到位子。所以要「想辦法」。
到了澳洲，跟當地的朋友說起「Tetsuya's」，話題便很熱烈，有的說非常好吃，一定要去試一試；有的在說好吃的時候，還說價錢極貴；有的沒去吃過，只聽說在這家餐廳吃一頓飯，要預備三個小時。連沒吃過的人都有這一說，可見這家餐廳已成為一種傳說。
那就一定要「想辦法」去試試了。
「想辦法」的時候我身在墨爾本，託了相熟的朋友，轉了幾個彎，回音來了，說第二天晚上，訂到了兩個位。似乎是很大的面子了。第二天飛到悉尼，住的酒店離餐廳不遠，傍晚信步而去，來到一個院子前。
院子門前鐵閘關着，正想按鈴，卻已徐徐打開。往裏走，屋前守着幾個精神抖擻的洋漢，衣着整齊，個個都像來自政要保護組的特工。見了客人，臉帶微笑，問明姓名，引路帶進屋去。
屋子很大，日式裝修，擺設和燈光都極講究，餐桌佈置卻又似法國餐廳。落地玻璃窗外，是一個大大的日本花園，碎石鋪地，四周花草扶疏，園邊大樹參天。活水從斜坡流下，聚成一池，清澈見底。
這才入座。酒保也來了。