不說不知，和果子有一套特定食法。源吉兆庵香港董事總經理中丸浩光表示，日本人吃和果子時，會飲杯茶，而且是一件起、兩件止，從而減低和果子的甜膩感覺。
和果子基本上是茶道的副產品，即是佐茶的茶食。據說，日本人喝抹茶、吃甜膩的和果子，有養生的意義，因為糖份可以抵銷生茶刮胃去油的功效。
這種小食藝術在日本已經有2000年歷史，最初是指新鮮生果，隨着中國傳入穀物製作技術而產生變化。和果子的主要成份包括糖、豆類、麵粉或米類，再配合不同季節的生果，製成多種口味。
和果子種類繁多，包括啫喱、糖餅、米餅、饅頭及烘餅等等。中丸浩光說，和果子的賣點首要是味道，其次是賣相及精美包裝。