魚油含大量DHA，而DHA正是腦部的主要脂肪成份。兒童發育期間，飲食中含充足DHA，可有助腦神經細胞發展，令小朋友IQ更高。
DHA有助視網膜及視覺神經細胞發展，有助維持視力敏銳；魚所含的牛磺酸（taurine）亦具有防止視力衰退的作用。
海魚含豐富碘質，是甲狀腺荷爾蒙的主要成份，吸收充足的碘質可預防「大頸泡」。魚油亦有助預防乳癌和前列腺癌。
專家發現每周吃魚的人，其患上心臟病的機會大大減少了近四成半，而DHA可降低血小板凝集於血管中，預防心血管栓塞。
魚中的多元不飽和脂肪酸的抗發炎功效，有助減少因紫外線照射而產生的激素，保護皮膚細胞，免受紫外線破壞。
適量的魚油和牛磺酸可增加胰島素分泌和提高身體對胰島素的敏感度，改善糖尿病的情況。科學家亦發現透過魚油降血脂的功能，可減少膽石的形成。
魚油的抗發炎作用，可幫助治療類風濕關節炎。另外，可連骨進食的魚如沙甸魚，每一百克便含有五百毫克鈣質，對骨骼健康同樣十分重要。