【本報訊】千間食肆以「十項全能」作招徠，強調會做足十項防禦非典型肺炎的措施，包括提供火酒紙巾及即棄食具等，希望令市民重拾光顧食肆的信心。
香港飲食業聯合總會會長張宇人昨稱，「十項全能」活動於五月至八月舉行，現已接受報名，名額一千個。參與食肆會獲煤氣公司贈免觸式酒精消毒機及紅外線耳溫計，讓顧客洗手及量體溫，而食肆須做足十項措施（見表），並張貼貼紙標示。市民可透過黃頁網頁搜查十項全能食肆。
他說，公眾可透過熱線舉報未做足措施的食肆，該食肆會被除去參加資格，並需退回酒精機及耳溫計。煤氣公司執行董事暨營運總裁關育材稱，除捐出二百萬元支持活動外，該公司二千名員工若光顧食肆滿二百元，公司會捐二十元予醫護界。
現代管理飲食專業協會主席程基說，復活節及五一勞動節後，食肆營業額明顯好轉，其中茶市及晚飯時段，回復到正常的八、九成，他希望食肆能藉此活動繼續改善生意額。