自己煮:<br>愛笑死黨屋企燒嘢食

自己煮:
愛笑死黨屋企燒嘢食

雖說疫症當前宜走到郊外跑跑,但素來熱愛一窩蜂的香港人,卻將部份郊外地方迫爆!為怕低危區反成為交叉感染地,Step同爹哋媽咪就諗到將燒烤樂搬返屋企,重約埋死黨同學仔Amanda,利用不同的醬汁和燒焗法,喺屋企煮出燒烤風味,見佢哋煮得咁開心,真羨慕!

記者:吳佩璇 攝影:周旭文
逢星期一至三、五刊出

就讀中二的Step和Amanda,年紀始終還小,父母都不大放心這時候讓她們通處跑,即使是燒烤這類健康的活動,亦免得就免。Amanda話平時即興就會去燒嘢食,但Step的媽咪Cindy始終擔心:「肺炎搞到周圍都唔去得,都想帶佢哋去燒吓嘢食,但係連郊外都好多人!」靈機一觸,便想到將平時燒烤的食物略加變化,在屋企一起燒個夠,還叫囡囡Step約埋同學仔齊齊煮。

發夢都一齊煮飯
愛笑的Step同Amanda兩個都異口同聲話最鍾意上家政堂,學過的蝦多士、薯仔雞翼、芒果布甸等,都會返屋企再煮。平時又會幫媽咪手煮飯。最搞笑係Amanda連發夢都係煮飯:「我試過發夢同Step一齊煮餸,煮乜就唔記得喇,但係就好開心。」

竹蔗蝦自煮價:$40
自調魚露更惹味
竹蔗蝦為越南美食,平日Step同媽咪Cindy都會趁去郊外燒烤時,將材料用錫紙包裹,放於網上燒。移師屋企煮,為添燒烤風味,她們就自調魚露汁,味帶酸辣,入口更惹味。

有咩料
蝦1斤、竹蔗1枝、馬蹄6-7粒、芫荽少許、蛋白半隻、豬肉1小件(約1吋左右大)、鹽、胡椒粉及生粉各少許

好易做

特色Pizza自煮價:$55
薯條變餅底
鍾意食Pizza的Step,卻偏偏不喜歡食餅底。在一個台灣的烹飪節目中,教做了這個特色的薯條Pizza:棄以麵粉做餅底,創新的改用了薯條。又鍾意食薯條、又鍾意食Pizza的Step,當然即刻學整。

有咩料
即食炸薯條1包(400克)、洋葱1個、青椒1個、厚身火腿1片、莎樂美腸1包、粟米3湯匙、細罐菠蘿1罐、意粉醬半樽(120克)、Pizza芝士200克、蟹柳4條、芝士粉適量、錫紙

好易做

燒雞翼自煮價:$28
二十年經驗烹製
燒嘢食又點少得燒雞翼?即使是這個家庭版燒雞翼,也落足燒烤料。入廚二十多年的Cindy,利用一晚時間自調了這個南乳芝麻醬,非常香口。

有咩料
雞翼2磅
自調醬汁:南乳醬2湯匙、蝦醬1湯匙、芝麻醬1湯匙、香草半茶匙、蒜頭1粒

好易做

愛笑家族評幾句: