非典型肺炎事件令「購物天堂」的本港變成「旅客止步」，酒店業房間入住率跌至史無前例的新低，部份酒店要靠推出廉價套餐吸引本地人租房。
另一些酒店雖不擬調整房價，但會積極開拓本地客路，例如推廣酒店自助餐業務，竟然有一定成效，成為困境中找尋商機的另一典範。
酒店入住率差強人意已眾所周知，但餐飲業務卻能迅速恢復。大部份酒店在事件初期暫停供應自助餐，但復活節假期前已重新恢復供應，並加強消毒工作，例如提供火酒消毒及功能較強的殺菌燈等。
美麗華集團市務及公關傳訊總監周韻琴稱，疫症爆發初期，餐飲部門的生意額明顯下跌40%至50%，但經過一連串預防措施，生意額已回復了八成。
太子帝京酒店發言人也指出，旗下酒店復活節自助餐的入座率較去年下跌逾兩成，暫時沒有減價計劃，但會透過增加優惠刺激人流。