政府公布一系列的救市方案，對中式餐飲業界而言可說是杯水車薪，立時惹來不滿之聲，既然等人打救無望，業界又如何自救呢？部份酒樓採取大幅減價吸客，有些則關門大吉，但更多選擇加強本身的潔淨措施，以挽回消費者信心。
代表飲食界的立法會議員張宇人發起，八大飲食商會日前聯手推出「十項全能活動」，希望重拾食客信心，爭取營業額，以免更多食肆倒閉。香港飲食管理集團（688）董事兼財務總監黃翠瑜便表示，將積極支持這項活動。
所謂抗炎十項全能活動，包括：設火酒機或酒精清潔液、火酒紙巾供顧客清潔；提供公筷、公匙和公叉、消毒食具或使用即棄筷子；以即棄乾?濕紙巾代替毛巾、洗手間設皂液、抹手紙巾或吹風機；每日兩次消毒地板或在門口放置消毒水、每小時清潔洗手間一次；員工每日上班要探熱、戴口罩。
黃氏說，早在肺炎事件爆發後，除了九龍灣店因位於災情最重的淘大花園，須推出八折收費推廣外，其他分店即使業務急跌，亦沒用減價方式吸引客戶，只着重加強清潔，寧願將資源投放在提升潔淨度上，勝於掀起割喉式減價戰，因為該公司深信「香港人鍾意出街食飯」，同時假設事件只會歷時3個月，8月便可回復舊觀。