【本報訊】四個團體公布小學生午餐飯盒的調查顯示，雖然大家都知道健康午餐的食物分配，飯或麵與蔬果比例應該是三比二，但受訪的學校，午餐供應商所提供的午餐，飯或麫佔五成，蔬菜有約兩成，蔬菜份量明顯太少。
綠田園等四個團體在去年底調查十三間學校、一千六百多名小學生和八間飯盒供應商，了解小學生在校午膳的習慣。
調查結果昨日公布，顯示約一半學生是由供應商供應午飯，這些學生之中，逾三成半對飯盒菜式滿意，逾兩成半不滿意，大部份是無意見。受訪小學生聲稱營養和味道是他們選飯盒時的主要考慮因素，約四成小學生認為蔬菜、肉類和飯麫主食的份量是適中，一般覺得生果份量太少。
調查又顯示，供應的飯盒中，實際上主食佔近五成，大致上可以，但蔬菜和水果不足兩成半，肉類也佔兩成多，故此肉類太多，蔬菜太少，蔬菜份量應增加。
主辦團體建議，學校應多跟學生、家長、飯盒供應商溝通，不斷改善飯菜的質素。教職員宜以身作則，自已要有健康飲食，並向同學介紹健康飲食的重要性。