旺場食:<br>46年老舖肥鵝佐酒一流

旺場食:
46年老舖肥鵝佐酒一流

郊外遊,玩畢,醫肚要緊,不愛燒烤,倒不如回市區尋吃。是日推介,先去殺菌消毒瓣瓣做足的酒樓歎點心,晚餐吃46年老店的肥美燒鵝,意猶未盡,甜入心糖水做消夜,點睇?

老字號鵝店多人識
前身是冰室,57年在粉嶺開檔,76年遷現址,改以燒鵝做主打,第二代揸Fit人小朱是樂天派,他愛養鹹水魚,前後花費幾十萬,被老爸稱作敗家仔的他有一套人生哲學:「乜環境都好,做人最緊要開心,唔望你成日幫襯,只望你食完讚好味笑住走,咁先至係『一樂』嘛。」

燒鵝(例$56,半隻$90,全隻$180)
鵝翼(例$38)叉燒燒肉雙拼(例$54)
指定5斤重黑鬃草鵝,貪其肉嫩,小朱說:「日賣40隻,永無隔夜貨,保證新鮮。」鵝翼難得地多肉,佐酒一流。

店名:一樂燒臘飯店(26564732)
地址:大埔大明里5號地下
營業時間:上午11時至晚上11時

餐具高溫消毒食得放心
沒說謊,採訪時間是下午三時,大堂全場爆滿,門口還大排長龍,食物質素固然好,令人吃得安心才更重要。鍾經理說:「餐具洗完再烚,烚完才上枱,保證衞生。」員工戴口罩,這理所當然,所有餐具均經高溫消毒,這就是誠意。

瑤柱賽螃蟹 $48
雞蛋勁滑口,瑤柱味重,送飯一流,用米漿做的米網伴碟,見心思。

麻茸煎軟糍 $11.8(前)
蘿蔔絲酥餅 $15.8(後)
前者外皮煙韌,包着香酥的麻茸,丁點的芝麻作點綴,味香甜;後者外皮鬆脆,完全不覺苦澀。

翅皇海鮮球 $14.8(後)
白蘭蘆笋餃 $18.8(前)
前者賣相一流,餡料有鮮蝦、甘笋、蘆笋,外鋪蟹子;後者用料十足,除了鋪面的魚翅外,還混了蝦粒、帶子粒做海鮮球,味道相當不俗。

燒汁銀鱈魚$68
用燒汁醃過的銀鱈魚煎得微燶,入口香脆。

店名:迎喜大酒樓(21440889)
地址:大埔安邦路8號超級城B區地下136至150號
營業時間:上午7時至午夜12時

甜到入心
愛心情侶甜品屋
男的叫小新,女的叫彩虹,情侶檔,順理成章叫彩虹甜品屋,有何轟天動地的愛情故事,這裏沒篇幅交代,有心可幫襯,順便問問小新,只知他們愛吃糖水,逢周一會送糖水到孤兒院、老人院,二人合照,彩虹笑得比甜品更甜:「我哋希望糖水可以帶畀人歡樂。」

椰皇紫晴湯圓$28
紫米做皮,奶黃做餡,椰皇做燉盅,彩虹還在椰殼上畫上簡單的微笑圖案,未食已經甜入心。

鮮雜果蘆薈啫喱$16
蘆薈啫喱$9(前)
前者用雀巢檸檬茶開魚膠粉做啫喱,好諗頭;後者是鮮果大雜燴,彩虹說:「所有生果即開即用,用剩就丟,唔留隔夜。」

店名:彩虹甜品屋(26676025)
地址:大埔昌運中心84至85號地下
營業時間:星期一休息,星期二至六下午1時至凌晨1時半,星期日下午4時至凌晨1時半。