飲奶茶較少患腎石

飲奶茶較少患腎石

不少人都有喝茶習慣,但原來喝奶茶比淨紅茶對身體更安全,因為奶內的鈣質可幫助紅茶內會引致腎石的草酸排出體外。

助排草酸 安全勝淨紅茶
正常情形下,草酸可隨尿液排出體外,但它會積聚在部份人士體內,形成腎石。新西蘭林肯大學食品科學家薩維奇說,若在茶中加入奶,可減少出現腎石的可能,因為奶所含的鈣質會與草酸融合,令草酸可正常地排出體外。
在測試中,薩維奇要求十名林肯大學的職員及學生每天喝六杯茶。在首次實驗中,參加者喝的是沒有奶的紅茶;其後,再讓他們飲奶茶一段時間。結果發現,飲奶茶後體內草酸含量比飲紅茶後少五分一。
薩維奇說:「因此飲奶茶或綠茶比較安全。我並非指飲茶有損健康,但需考慮到茶內含有某些物質。」林肯大學另一項研究發現,綠茶的草酸含量比紅茶低很多。
《新西蘭先驅報》