冬菇加糖味更鮮

冬菇加糖味更鮮

冬菇本身已有一種獨特香味,配以肉類燜煮,更有助增添食味。炮製冬菇前,大家都知道需要預先浸軟,使其容易切絲及烹煮,畀個貼士大家,想冬菇味更鮮香,調味時加少許糖最好不過。

記者:陳冰麗攝影:伍慶泉