都說香港人是活躍的,因為那個肺炎令大人小朋友最近都關在屋裏太久,趁復活節將近,也是時候到外面走走,一班媽媽就帶着小孩,到海港城搵食,該處除了已經做足各項預防措施,各間食肆更推出不同國家的復活節菜式,一洗這幾個禮拜悶氣!
記者:謝翠玲
攝影:陳陶鈞
試食小兵團:Sam,Sammi,Cherry,Carman,Phoebe
家長對小朋友外出的衞生特別緊張,所以海港城也加強了特別的衞生措施,在範圍內設有十個「自助衞生站」,免費提供酒精啫喱、消毒紙巾、口罩收集箱和口罩封套等,另外,有需要的話,也可在各詢問處和顧客服務中心免費索取口罩。
以為呢樣只啱大人口味,誰不知卻是最受小朋友一致好評的菜式,原來是因為小朋友都喜歡吃暖暖的蒸水蛋,非常傳統的韓國口味,材料不算複雜,有以味噌醃過的魚子以及簡單的青紅椒片作裝飾,味道鹹香,雞蛋軟嫩,好開胃。
「啲魚子好似醃咗百幾年咁入味呀!」
試食小兵團中,最有食家風範的就是Phoebe,她試食時總是頭頭是道,最喜歡味道較濃郁的魚子。原來她是家中煎蛋大廚,由爸爸要的生蛋,媽媽的剛熟蛋以及自己的全熟蛋,都是由她一手包辦!
阿里朗韓國餐廳
電話:29563288
地址:海港城ZoneA2305-7
連吃了幾個都是單以雞蛋來做的菜式,小兵團都吃到一肚子雞蛋,所以另一個韓國代表是加入了另一個主角––韓式牛𦟌,滷牛𦟌拼盤上的雞蛋比一般的滷蛋,感覺比較新鮮也較清淡,韓式滷牛𦟌味道跟中式的有點相似,帶點甜味,連醬汁一起同吃會更滋味。
牛𦟌好入味,不過我嘅小朋友會鍾意食嗰個切成花形嘅烚熟蛋多啲。
阿里朗韓國餐廳
電話:29563288
地址:海港城ZoneA2305-7
色彩繽紛的一個奄列,有齊大量的蔬菜,也配有雞蛋和意粉,由澱粉質、蛋白質和維他命都集齊在同一個碟上,對小朋友來說是十分均衡的餐點,而且顏色吸引,雞蛋內裏包有莧菜、椒絲和蘑菇等材料,面頭淋上少許茄汁作調味,其實本身都幾大份,食一碟都好飽。
因為對雞蛋有點敏感,所以Sam不能經常吃雞蛋,今次得到媽媽批准,所以食得特別滋味。Sam是個不偏食的好孩子,看到他試這個奄列時,只見他真的很用心去吃,然後便跟媽媽說:「媽媽,蛋蛋裏面原來有好多菜菜,好似重有菇菇!嗰個意粉都好味道呀!」似乎是向媽媽作出暗示,回家要照辦煮碗吧!
拉丁廚人CozinoLatino
電話:23758222
地址:海港城ZoneA3001city'ssupercookedDeli
日本的傳統的玉子燒,加上了鰻魚作餡料,試食期間,有朋友問了一個問題,為甚麼玉子燒不是煮的?那是因為玉子燒是一層層的慢慢煎,最後放上鰻魚肉,做好後由於不能再把雞蛋加熱至過老,所以便要暖食。甜雞蛋跟鹹鰻魚配合,口感都幾得意,作餐前小食最佳。
Sammi正在服用中藥,所以要戒口,不過她仍是偷吃了。這個鰻魚玉子燒,Sammi覺得甜甜的雞蛋卷包着鰻魚,軟綿綿的。不過可能因為小朋友始終嘴仔較細,所以大大件的雞蛋卷的吸引力不會及得切得薄薄的玉子卷。
阿蘇日本料理
地址:海港城ZoneAG122
電話:27303392