澳門路氹之間，本來是一片海的地方，蓋了一個關口，出了關，搭三塊錢公車過橋，就到大陸的橫琴口岸。
前天，天陰雨濕，跟四個澳門攝影師到橫琴去吃蠔；吃蠔該在十二月，這會兒，已過了時；雖然過了時，蠔瘦了，但仍舊鮮美。
「路氹海關」，一座新簇簇的大樓蓋在曠野上，私家車泊在關前天橋下，過關，三個戴口罩的關員，就招呼我們五個人；過橋公車也沒其他乘客，上車就開，開到「橫琴口岸」，雨中仍舊是一座新簇簇的邊檢樓，仍舊是我們五個人，好冷清。
搖個電話，「橫琴蠔自然生態園」有專車來接，十來分鐘就到。「生態園」像個度假村，依山傍水，本來就頗為清雅，添了春霧春雨，亭台都在煙水裏，猛吸幾口大海來的，濕冷的，無炎空氣，人就醉了。包房搭在礁石上，一溜棚屋，有好風好水佐膳。鮑汁炆蠔，蒜泥蒸蠔……蠔來蠔去，不在話下，但芝士焗蠔最富色香味。
我愛吃雞，香港已難吃到教人擊節稱善的好雞；澳門雞好一點，到底不及大陸滿山亂走，愛運動，保健美的放養雞；在「生態園」吃了白切雞，肉白白的，味淡淡的，吃了一大隻，是雞，卻清雅得不像雞。
這時候，大家都怕人，這麼走一回，兜了一大圈，竟沒遇上甚麼人；沿海行，還可以隔水看澳門的路環島，小時候生活的地方，原來可以用這樣的角度看；隔着像條泥河的淺海，風物就是那樣的不同。澳門本來就像一條很大的度假村，從路氹海關、粵通碼頭和關閘出去，包圍着這條度假村的，都是不同的廉價遊樂勝地；住久了，朋友多了，越發認同澳門人說的，這是塊蓮花寶地；希望蓮花寶地永遠保佑澳門人，不讓肺炎菌等傳染病，董特首暨他的家奴，在寶地滋生。
「橫琴蠔自然生態園」地址：珠海巿橫琴富祥灣養蠔場
電話：（0756）8841777