【本報訊】飲食業受到經濟不景及非典型肺炎的雙重打擊，飲食界的立法會議員張宇人預期，市道如無起色，可能有上千間酒家在短期內要結業，他與業界提出一個救亡計劃，建議政府撥款設立數十億元中小企貸款，讓有意繼續經營的酒家可以申請捱過難關。
他引述業界意見稱，政府可將基金當作薪金直接發給員工，以防老闆收錢後結業，業界亦不介意付利息。
他表示：「整個飲食業淨係人工已經一個月用十億，所以基金起碼五十億先夠。」張宇人預期，市道若繼續無起色，可能有上千間酒家要結業，尤以較大型的酒家受到經濟不景及非典型肺炎打擊最大，因為他們的人手支出最大。現在很多大型酒家為了生存，惟有停業幾個星期，員工則留職停薪。例如平時七時已經「爆棚」的鯉魚門，昨日即使是星期六都一樣場面冷清。
鯉魚門其中一間酒家老闆黃先生無奈地說，自從政府將位於柴灣的鯉魚門度假村列為肺炎隔離中心後，很多市民以為是位於九龍區食海鮮的鯉魚門，令不少酒家連日「食白果」。
張宇人呼籲，市民不應對肺炎過份擔心：「我為飲食界覺得好驕傲，因為政府未叫，佢哋已經識加強清潔，所以大家唔好驚出街食飯。香港人要幫番自己！」