縱使小型咖啡室大有五步一樓、十步一閣之勢，要不然街口轉角處總有一間大型連鎖式咖啡店等着你，但對於一個真正的咖啡癡來說，心底裏總會有一間情有獨鍾的咖啡店，成為在家以外最能放鬆心情的地方。那裏未必一定要方便就腳，但可能是因為一個別致的環境、一口咖啡的味道、一份溫馨的氣氛，讓你甘心停下腳步。
人馬座個性衝動、爽朗、諗頭多多，雙魚座為人冷靜、理智、多愁善感，兩個剛於中大工商管理系畢業的少女，一個屬火，一個屬水，論性格似乎唔多合拍，不過人馬少女Shanice就話：「咁咪好囉，得閒可以用佢啲水撥下我啲火。」同窗三載，畢業後拍檔開設上樓Cafe，由開頭人流稀少，到現時成為少女熟客的私竇，全憑理念相同，性格唔同。「大家各有不同性格才好，至少可以做到互補不足，通常由我畀ideas，Angela負責分析，一唱一和意見反而不夠中肯。」
講到兩人最意見一致的一次，也許就是在毫無經驗下毅然開舖做生意。「當時有很多同學都不睇好，覺得市道不好，開上樓舖又高風險，擔心我們會蝕大本，但我和Angela都想到如果等幾年，有一份穩定工作便沒有了這份衝勁，𠵱家心口得個勇字，反而沒有那麼大負擔。」Shanice更謂，起初不看好她們的同學中，不少人現時的工作也不太穩定，要找她們占卜問前程呢！
店名：PocoAngelo（25779887）
地址：銅鑼灣新會道4號4字樓
營業時間：2:00pm至12:00mn
採訪約在下午三時，甫進店，氣氛熱鬧得很，那一邊有人談論香港電影節，另一邊說着非典型肺炎，鬧哄哄地彼此交頭接耳後，然後分批一個個離去。這間店子最大特點便是這一份溫馨感，無論認識不認識的，只要肩並肩擠在一起，也會如熟朋友般彼此閒談問好。
店主Esther在這裏開業四年多，已和區內熟客建立一份良好關係，縱使附近愈來愈多咖啡店出現，但客人仍舊每日準時報到，當然少不了還有Esther媽媽那些噓寒問暖的知心話，令原本平實和諧的小店，更添上一份窩心的感覺。拿着一隻咖啡杯的Esther道：「是呀！很多熟客對我們真的很好，好像這隻日本製的咖啡杯原本有三套，是由一位客人所送的，後來打爛了只餘下一隻碟子，有另一位客人看到便說家裏有兩套，接着便拿來送給我，其實那位客人算不上相熟，當時覺得很巧合，也很感動呢！」
店名：CafeBeanstalk（25413646）
地址：上環永樂街87號泰達大廈4號舖
營業時間：
平日7:45am至7:15pm
周六7:45am至5:00pm
周日及假期休息
那邊廂，有人大歎現在做飲食認真艱難，這邊廂，卻有狂熱的咖啡癡甘願放棄安穩生活，為了是將咖啡文化發揚光大，或許你會笑他癡人說夢，但放棄銀行櫃台員工作的Felix卻顯然自得其樂。「早三、四年前見大圍經濟差，銀行業又縮皮，眼見無啥前景，於是便辭工遠走新西蘭旅行一年。」
其後Felix轉往澳洲打算多玩三個月，卻讓他找到一份意式咖啡店的工作。「我事先同老闆講明自己想開咖啡店，要求免費幫手，但要他傳授沖咖啡技巧，過了兩星期佢重畀番人工我，計落原來都不錯㗎！」這名Felix口中一世都會感激的澳洲老闆，果然在簽證期的三個月內，盡將沖泡咖啡的竅門和心得傳授給他，其中一項LatteArt絕技更成為Felix現在的看家本領。
「有些客人看過雜誌報道後，專登來問有沒有笑臉、心形咖啡，那一刻覺得好得意。」雖然不少客人會為咖啡上的圖案前來，但Felix卻不敢掉以輕心，咖啡種類貴精不貴多，務求咖啡豆能夠保持新鮮，每杯咖啡更是即叫即製再奉上客人面前，其他技巧如咖啡豆的新鮮程度、鮮奶的溫度和份量，更是箇中大有學問，想偷偷師嗎？店內逢星期日有一個合共六小時的CoffeeTalk，旨在交流及傳授咖啡知識，學成用作𠱁𠱁女仔也不錯！
店名：CafeCorridor（60965013）
地址：銅鑼灣羅素街26A地下
營業時間：
平日8:00am至11:00pm
周六及日11:00am至11:00pm