【本報訊】非典型肺炎對飲食業的負面影響逐漸浮現。在本港擁有逾200間快餐店的大家樂（341）昨日表示，近月是集團成立35年以來，最具挑戰性的關鍵時刻，自病毒於3月初爆發以來，旗下快餐店的晚市營業額下跌了約兩成，料令該集團本年度盈利減少5%至10%。
大家樂發言人透過電郵回覆《路透社》的查詢時表示，非典型肺炎的爆發對本港整體餐飲業造成嚴重衝擊，更是大家樂35年來最具挑戰性的關鍵時刻，對本港餐飲業亦然。
該名發言人更指自3月中開始，大家樂晚餐業務共下跌了20%，不過，其間外賣的比率卻見增長，惟並沒有再進一步透露有關數據。現時大家樂約有95%營業額是來自本港。
大家樂接受軟庫金滙的查詢時更表示，預期非典型肺炎將令集團03至04年度的盈利造成顯著影響，若單計此一事件，將會導致集團盈利下跌5%至10%。
有分析員即時調低大家樂盈利預測，並指出非典型肺炎只是誘因，據他理解，事件爆發前，大家樂的生意額已不是太理想，主要是受到本港經濟欠佳及加稅陰影的影響，恐怕今年業績會受損。他認為大家樂海外業務的增長，不能抵銷本港業務倒退。
不過，有外資分析員指出，暫未需要將大家樂的盈利預測或投資評級調低，但大前提是港府能夠在短期內控制非典型肺炎擴散。肺炎事件爆發後，大家樂自上月初的最高位4.925元，下跌9.13%，至昨日收市的4.475元。
至於大快活（052），於截稿前則仍未能就非典型肺炎的影響，向本報提供相關數據。大快活的股價自上月初0.94元的高位，下跌14.89%，至昨日收市的0.8元。
就非典型肺炎對本港餐飲及零售業的影響，美林證券預計，短期內本港所有與旅遊相關的業務均會受到影響，尤其是餐飲及娛樂等非必要行業。該行曾向飲食界人士查詢，發現有食肆因為非典型肺炎而令生意額大跌80%，但也有食肆表示影響不大，影響程度與地點及經營模式有關。
主要向顧客提供食品的利亞零售（8052）也受到波及。集團管理層向證券界表示，集團旗下的OK便利店自上周三開始，其人流便明顯較以往為少，尤以晚上的情況最為嚴重，集團現時正密切留意有關情況，必要時會調整原定的擴展計劃。