「民以食為天」，究竟姚明在美吃甚麼？承認愛吃的姚明有幸有慈母方鳳娣貼身留美侍候，故時常可享用到家鄉菜，不用每天捱漢堡包或薄餅等的「垃圾食物」，每日三餐大多與在中國時相差無幾。
一般是八時起床的姚明早餐是甜點、麵條加稀飯，偶爾會加些青菜。但若然身在客途，姚明會隨「大隊」找吃，但姚明每到一個新地方都首先嘗試找中國餐館，除非是「眾裏尋它無着落」，否則喜歡方便又慣於節儉的姚明，就會選擇如漢堡包或薄餅這些快餐，而快餐中姚明較喜歡家香雞。
正常情況下，姚明都會回家吃午飯，因為姚媽媽向來注重午飯，認為是一日的主餐。姚媽媽總會做一些可口的飯菜讓兒子吃得開懷又健康，為了姚明能吸收足夠營養，姚媽媽會煮青菜、煎牛排，肉類煮薯仔等不同菜式。當然姚明喜歡的火鍋亦是偶以為之的菜式。
由於姚明一家人慣於在國內「晚飯吃少」的習慣，姚媽媽所做的晚飯較簡單，除了炒青菜外，還會煲靚湯，讓打了一天球的姚明吃頓「安樂飯」。雖然姚明不時表示最愛吃母親煮的菜（其一至愛是鱔煲及大部份外國人避之則吉的雞腳）；但姚媽媽卻謙稱自己根本沒有甚麼撚手菜式，只是姚明愛母情深而已。