印象中的榴槤,又大又劖手,但在吉隆坡阿羅街看到的榴槤卻個個很嬌小,當然味道一樣「香」啦!據賣了二十多年榴槤的旺叔說,這些叫D24,為甚麼叫D24,已無人理會,卻只知道它特別細特別好味。他也只賣D24。如果想去完小食街再蒲酒吧街的話,就別吃太多了,免得「大陣味」係人都怕咗你啦!
記者、攝影:黃潔蓮
來馬來西亞之前,已有朋友告訴我,一定要吃榴槤,因為這裏的特產榴槤個子不大,但鮮甜無比,比起金枕頭更香更好味!走進阿羅街(JalanAlor)的街頭已被那檔榴槤吸引,吊着十數個榴槤,小販手起刀落,不消兩三下手勢,便把榴槤起肉拆殼,然後端到客人跟前。原來這裏的人喜歡即叫即開即吃,味道不好更可即時更換。不過老闆旺叔拍心口說,以他擺檔二十年經歷,經他賣出的榴槤數以萬計,托榴槤也不怕拮手。但他獨沽一味只賣榴槤極品D24,D24的特色是小巧核細且鮮甜,若是榴槤癡一個或許不夠喉呢!
在這裏還遇到一個自稱貌似成龍的王先生,他教曉我食榴槤應該吃它全部。「吃完榴槤後,那個殼也不要即時丟掉,因它會分泌一種液體,若用榴槤殼載水飲用,便可抵銷吃榴槤後的燥熱問題;若用來洗手還可去除手指縫的異味。」他一邊說一邊示範榴槤殼載水飲和洗手,好像挺有效。
「燒雞翼,我鍾意食……」阿帶孔武有力地拿住十二隻雞翼,在爐上不停轉動地燒,單看已很惹味。原來他自十七歲開始便替人打工賣燒雞翼,自己在這裏開檔也十五年,所以他敢大聲說自己的雞翼在這區敢認第二冇人敢認第一,一日也賣千多隻。「現在香港賣的旋轉燒雞翼都是抄我的,但抄到概念,卻抄不到技術,燒出來的雞翼沒有我的那麼靚、那麼入味啦!」
雖然人在吉隆坡,卻吃到檳城蝦麵,或稱福建麵,聽說最初是由福建人所創,利用蝦頭熬湯,再加蝦肉及蝦乾作為主要材料,所以特別鮮味,每天可賣逾百碗之多。
每個夜市都必定會有一檔串燒沙嗲,而大部份都是由馬拉人經營,因他們大都信奉回教,所以就只有牛羊雞選擇,配上青瓜及特製沙嗲醬,很容易便吃掉一打。
酒吧街JalanP.Ramlee
吸引我走入Sangria的原因是門外那條俊男美女的人龍,女的背心露肩、透視低胸,男的個個高大有型。入到場內,近3,000呎地方已被擠得水洩不通,有些人索性走到室外的花園繼續飲酒作樂。根據識途老馬Eunice告訴我,這裏過了午夜12時後音樂會更勁更正,但必須11時前入座,否則便要花大半小時在門口排隊。這天原來是Steve生日,一班好友來為他慶祝。
Sangria
地址:No.12JalanP.Ramlee
電話:(60)3-21622720
TheGrandModesto*s是要把的士高、酒吧、意大利餐廳合為一體,整棟大廈共分四部份:ThePoison是小型酒吧,逢周五晚上10時起便會有樂隊表演;Sports是開放式酒吧,場內布滿大型電視螢幕直播足球、籃球等體育節目;ClubBaribiza則每晚12時後變身的士高;Diavola則是吃高檔意大利菜的意大利餐廳。
TheGrandModesto*s
地址:Lot924&926JalanP.Ramlee
電話:(60)3-27132333
出門提一提
貨幣:1馬幣(MYR)兌2.05港元
簽証:持BNO、特區護照及CI之人士免簽證,查詢:28210800(馬來西亞領事館)
機票:乘搭國泰航空來回香港及吉隆坡,來回票價$2,450,查詢:23900421(學聯旅遊)
鳴謝:國泰航空、馬來西亞旅遊局