準新娘美顏瘦身 全靠野米乳酪

準新娘美顏瘦身 全靠野米乳酪

待嫁的心情總是令人興奮、容光煥發,將於年底出嫁的Kan,正是一個人辦,臉上總是甜絲絲,不自覺地要公告天下,她要結婚了。今日這位準新娘子專誠帶了兩款自家秘製的美顏、瘦身食譜,與大家一同分享。不但用料天然,做法亦相當簡單,Kan還謙虛地表示,自己的烹飪技術只是一般,希望大家會喜歡云云,但經我試味,發覺其實相當不俗。計我話,Kan不但出得廳堂,而且可以入埋廚房,娶她的人必有口福矣。

記者:陳冰麗 攝影:楊錦文、陳冰麗(超市)
逢星期一至五刊出

與準新娘Kan閒談間,不時可感受到她那份待嫁的喜悅,問到婚禮是否籌備中?Kan表示因大家都想一切從簡,故不會大排筵席;但講到着婚紗拍照,Kan即表示:「咁大個女都係期待呢個大日子,酒可以唔擺,但婚紗一定要着,為咗令自己着起婚紗更加靚,我已開始KeepFit,絕對唔可以走樣。」

食野米可瘦身
講到扮靚瘦身,Kan自有秘訣,皆因她本身是位美容師。「多吸收高纖、維他命A、B、C、E,有助腸胃暢通,減少便秘,還可加速排毒,從而促進血液循環,減低脂肪積聚,便可達至瘦身功效。」講了一大堆維他命、纖維等,那究竟食乜好?Kan話最近兩個月經朋友介紹,開始進食野米,野米營養價值相當高,纖維素不但是白米的兩倍,蛋白質亦相對較高,食落有濃香飯香,皆因這米屬高纖、低脂米,最適合KeepFit人士食用。

反對節食減肥
而蘊含維他命A、B、C、E的食物則包括紅蘿蔔、番茄、芋頭、奶、薯仔、檸檬、青椒等等。Kan指出維他命A有促進肌膚新陳代謝,防止細胞老化作用;維他命B則可促進體內的新陳代謝,預防多餘脂肪積聚;而維他命C則有防止黑色素形成,令皮膚白皙有彈性;至於維他命E,能促進血液循環,使皮膚自然光亮。不施脂粉的Kan,果然一臉白滑,平日飲食以多菜少肉為原則,再配合不同食物的營養而對症下藥,想美白或瘦身均可,絕對毋須節食減肥咁辛苦。「我唔建議節食減肥,得出結果可能會係營養不均衡,雖然可能會瘦咗,但臉色同時亦會差咗,得不償失。」

榴槤布甸成功求婚
訪問到尾聲,不時見Kan向我展示她手上閃爍的鑽戒,原來這是訂婚戒指,她還甜絲絲透露男友求婚經過,令她既難忘又興奮。話說一晚,Kan的男友登門送上消夜甜品給她品嘗,原來是她至愛的榴槤布甸,Kan說那一刻好感動,因為男友極怕食榴槤,即使平日食,也要遠離她數尺,這回男友不但親自送上門,還讓她在他面前品嘗,實在太意外。就在將近食完之際,男友突然送上一個小盒子,興奮心情還未平定,Kan即拆開盒子,內裏原來就是這顆閃令令的訂婚鑽戒。一連串意外驚喜,便促成了這頭婚事。

蜜汁蘿蔔絲配蔬菜濃汁野米飯
自從開始食野米後,Kan對食飯致肥觀念便有所改觀。野米所含的纖維比一般白米高,Kan話自從食了野米後,不但減少了便秘情況,連暗瘡煩惱也隨之而去。蜜汁蘿蔔絲配蔬菜濃汁野米飯,便是一個包含了維他命A、B、C、E、高纖、低脂的健康飯,既有美白作用,亦有滋潤瘦身功效。因要Keep住標準體態迎接十一月大婚日子,Kan表示現時每周至少有三日會炮製這飯進食。

蔬菜濃汁野米飯材料:
紅蘿蔔 1/4個
南瓜條、芋頭條 各少許
蔬菜汁 1/8公升
西蘭花 3-4朵
薯仔 1個
野米 50克
香草 少許
豆奶 1杯
芥末 少許

蜜汁蘿蔔絲材料:
紅蘿蔔 半個
雪梨 半個
檸檬汁、蜂蜜 各少許

做法:

試味報告
Nicky:野米本身好香,再配以蔬菜汁及豆奶煮,重有好多雜菜在內,真係好好味,第一次食野米,覺得好有咬感,又不肥膩,食幾啖確有飽肚感覺,啱我啲唔知飽肚,愈食愈多嘅人食。

超市買餸夠齊全
Kan通常選擇到大型超市買餸,一來方便,二來貨品種類齊全,價錢也不比街市貴,而且品質更勝街市貨,就像些五顏六色的燈籠椒,她便必定到超市買。
牛油果是Kan做沙律必用的生果之一,因為它含豐富維他命B,有助促進新陳代謝,但脂肪卻極之低,含類似橄欖油的有益油脂,容易被人體吸收,Kan之所以揀佢,重因為佢糖份低至只有1%,即使食多多也不易致肥。牛油果要果皮為茶褐色至好食,Kan話買咗個青BB嘅牛油果返去也不要緊,只要將其放於陰涼處兩、三日催熟,果皮變茶褐色就食得。

乳酪雜菜生果沙律
Kan表示以乳酪取代白汁沙律醬,更為有益健康,乳酪所含的酵素有助大腸蠕動,可減少便秘,加速排毒,幫助吸收食物營養。混和牛油果及多種蔬菜同食,既能吸收當中所含維他命B、C、酵素、礦物質等元素,亦有美白纖體作用。忙碌時,Kan就會以此作為吸收營養、保健強身的簡單食方。

材料:
青瓜 1條
牛油果 1個
燈籠椒 半個
意大利沙律菜 少許
蘋果 1個
原味乳酪 1杯
香草 少許
檸汁 少許

做法:

試味報告
Nicky:沙律好清爽,估唔到以乳酪做沙律醬都可以咁好味。