湖南省長沙市前日炮製出一塊超級巨型臭豆腐，製作單位並且已經將這塊長、闊均超過一呎的臭豆腐，申報健力士世界紀錄。
這塊巨型臭豆腐長、闊均為一呎三吋，較平時的臭豆腐大得多，但厚度則不足一吋，有關方面表示，這樣的厚度較容易烹炸，而且也不會因為太厚而影響味道。而為了保證超級臭豆腐的口味，豆腐下鍋前先要經過特製滷水汁泡浸，並要嚴格控制浸泡時間，才可以放下特製的大油鑊內油炸。
超級臭豆腐製作過程前日上午十時半在長沙市火宮殿外的空地舉行，當特製的超級大油鑊內的滾油開始翻騰時，師傅就用大型炸架盛着超級豆腐落鑊「猛炸」，經過七分鐘的烹炸後，超級巨型臭豆腐終大功告成。
湖南《瀟湘晨報》