經常聽到有老一輩的人說，現在的年輕人沒有夢想，其實有夢想的年輕人還多的是，只是現在的環境中要突圍而出，不比以前容易吧！但我深信若有夢想，始終便可有圓夢的一天，樓上咖啡屋老闆細基就證明了這一點。
記者：謝翠玲
攝影：周旭文
最初以為是一般的樓上舖而已，可是再聽下去，他的店裏不但有古箏現場演奏作餘興節目，他的拍檔還可以替客人看掌相，指點兩句，如此傳統的玩意，竟然出現在年輕人開的舖頭……呀！忘了說，這裏其實是一個賣西式餐點的Cafe。
故事的開始，要把焦點調校到兩個年輕人身上。一個是返了寫字樓幾年的上班族，他叫細基；一個是剛讀完書畢業的學生，叫彬仔。兩個男生相識了四、五年，是很好的朋友，經常一起行街，走遍大小的年輕人潮流地，然後有一天，兩人對去開的地方開始生厭，開始想想有甚麼可以做。
「不如我哋搵個自己嘅地方開個上樓舖吖!?咁就可以有個地方玩，可以方便朋友，又可以用嚟做生意！」已不知是由哪個先提出的建議，大概是作了決定後便找地方。終於，灣仔活道成為他們的理想地，而且業主肯讓他們由地下至舖頭範圍都可漆上全紫色，實現了這對年輕人對自己天地的執着。
單位有了，布置安排好了，但這不是一間用來住的屋子，當然有更多重要的事情要準備。細基跟彬仔都是第一次做生意，萬事起頭難，兩個人得四隻手，要怎樣分工才算最好的安排？
多年的朋友不是白做的，兩人都熟知對方跟自己的所長和個性，便以此作了分工點。喜歡跟朋友溝通交際的彬仔，主要負責招呼客人，而細基則負責廚房的部份，菜式全出自他的手。細基的廚藝，得自高人真傳，那高人就是他媽媽，原來他自小便喜歡煮東西，每當媽媽煮飯時，便不時從旁偷師，看得多便有了根底，再加上古靈精怪、喜歡創新的性格，不時會想出一些新奇古怪的菜式和小食！彬仔雖然不懂煮食，但他對店子的出品也有貢獻，那些特飲便是出自他的手。
說這個店是夢想發源地實不為過，因為所有想得出、想不出的東西都可以在這裏找到。除了有指定動作的CD和VCD播放，這裏也不定時有特備節目娛賓，這個特別節目，要猜對都有點難度，因為真的很冷門，就是有古箏演奏！
原來彬仔有位有古箏九級程度的朋友阿Ling，平日她也有開班教學生，若有空檔她便會到這裏獻技，娛人也自娛。問她愛彈古典曲目嗎？她說不一定，這裏多年輕人，所以她也會選彈一些流行曲目，連《IBelieve》她都可以彈到！不過阿Ling不是每天都來表演的，如果包了場或星期日比較多人時，她多數會來助陣，想捧場便要留意。
細基如果不用煮東西時，他也會偶爾表演一下他的吹簫，在現代Cafe裏吹簫和彈古箏夾Band，豈不是《笑傲江湖》現代版？
記者試食：這碟其實就是釀雞翼。釀入了肉和雜菜的雞翼脹卜卜，非常飽滿，看來已經很吸引，再加上蜜糖汁料在雞翼表面，甜甜的味道更能引起食慾，就算放久了，味道也不走樣。
記者試食：這裏雖然不是有甚麼大廚，但食物也算不俗。最喜歡這個咖喱牛腩飯，腍滑的坑腩，咖喱入味但不太辣，那不是行貨的牛腩，而是像家中媽媽燜的牛腩味道，細問下，原來這個咖喱牛腩真是細基得自媽媽真傳的！怪不得！
記者試食：「夏」（右）是彬仔自己的心水飲品。以提子汁、益力多和梳打水溝出來的果汁味道酸甜清新，很有夏天的氣息；而微黃的「秋」則是以很普遍的忌廉溝鮮奶，加上彬仔的至愛益力多製成。味道不太重，有陣微酸味道，不錯。
UniqueHomeCafe
地址：灣仔活道20號地下
電話：28911266