至索點心:<br>西日小食 指環點心靠冧女賣得

至索點心:
西日小食 指環點心靠冧女賣得

飽覽了前三版中式點心後,若呢版又整多個Round,恐怕你會滯到想喊,我諗係時候換個國度,再食過,說的仍然是點心,不過是他鄉風味,同樣小巧精緻,用料講究但賣相和味道大有不同,教你胃口大開,Ready?舉叉大吃啦。

派對前奏點心 FingerFood
FingerFood就是信手拈來,一個一口的點心美食,派對少不了它,小朋友點心也是它,就連大人飲茶或嗒番杯時,也吃它,總之大前提是吃巧不吃飽,你大概奇怪,丁點空間,有幾巧吖?大有大煮,細有細做,只要有心思有創意,手指大小的點心也可做出驚喜。
由多位經驗豐富的酒店廚師及飲食業管理人員,組成酒店水準的創意到會店Munch,選用新鮮材料及有機蔬菜和豆類炮製Fusion菜式,烹調方法少煎炸,材料配搭新穎,實行將酒店式美食送到府上。

店名:Munch
電話:25929991
地址:油塘高輝道17號油塘工業城A座第1期1樓16室
網頁:www.munch.com.hk   
營業時間:9:00am-6:00pm
到會收費:到會服務人數至少20人,最多1000人;運送區域包括港九新界,凡惠顧滿$2,000或以上,免收運送費,$2,000以下需付$100?300車馬費;飲品另收費,每位$30起。

香煎吞拿魚配日本芥末慕絲
特別之處不是煎至半熟的吞拿魚伴芥末,而是造型似指環,加上四周綴以黑白芝麻,好吃好看。男士們遞一口給女友,包保畀你話晒事!

紅菜頭沙律他他
酸咪咪的他他汁令一味得個甜字的紅菜頭,變得開胃。

意大利青瓜班戟紅洋葱甜酸醬腰果
細小的班戟再加有青瓜茸,吃下去很輕,一點也不滯,腰果伴甜酸醬,入口有果仁香之餘又不會變得乾身。

阿明:
腰果班戟最有特色,個底軟熟,但面頭粒腰果好香口。

香煎帶子配莎莎三文魚子
莎莎其實是酸甜的小粒甜燈籠椒撈檸檬汁,較常伴肉或海鮮同吃,很開胃又可突出帶子鮮甜。

John:
個帶子匙好鮮甜,粒粒雜椒酸甜爽口,好開胃。

隨時令變化的 和菓子
小巧悅目的和菓子源自古城京都,話說皇室貴族在學習茶道時,學得口淡淡肚空空,遂命下人做些糕點送茶,由於用茶道炮製的茶較濃縮甘澀,所以糕點的糖份會加碼,其實甜些少也耐存放,話晒當時沒有雪櫃用,既然和菓子是有錢人玩意,用料和賣相自然較講究,大粒紅豆餡是常用材料,直至現在,和菓子那靚而甜的原則仍然保留,但餡料會隨季節和時令變換。
著名菓子店源吉兆庵的大本營在岡山,在日本有50多年歷史130多個銷售點,所以源吉兆庵菓子甜品全部從日本入口,有傳統日本風味特色,白桃啫喱果凍及天桃泉果是鎮店之寶,現在就看看店子今季新款。

店名:源吉兆庵
電話:23686582
地址:尖沙嘴彌敦道100號東英大廈地下G1號舖
營業時間:10:30am-10:30pm

豔姿可愛菓$20
這款果汁果凍跟平素的軟糯和菓子有別,它用鮮果肉當餡料,細意咀嚼,讓酸甜的果汁自原粒果肉中滲出,配合粉紅色的果凍,讓和暖的春天,增添一點快意。

芳萌希(後)柚香(左)粟寶華(右)$130/盒(9粒)
風雅詰合包括以下三寶,先是帶有春天味道的芳萌希,材料是紅豆和蓬草,說是味道帶有春季生氣;然後是柚香,選用愛媛縣的柚子製成清淡的柚味羊羹;最後是粟寶華,用顆粒紅豆羊羹包着金黃的粟子。

$40
精選上等的柿子,捲着軟綿綿的白豆沙,表面撒點砂糖,吃時切成小片。