食環署引新例封豬骨煲分店

食環署引新例封豬骨煲分店

【本報訊】以澳門豬骨㷛闖出名堂,在大角嘴連開五間分店的「良記豬骨煲」,昨日在杉樹街的一間分店,被食物環境衞生署以無牌經營而發出封閉令,這是食環署首次引用新例快速發出封閉令。不過,良記負責人之一的良哥表示:「食環署要玩嘢針對我哋,我會同佢哋玩到底。」

一年檢控逾40次
良記雖然非常聞名,分店一度多達七間,但良記因衞生環境惡劣及分店無牌經營問題,在過去一年被當局連續檢控超過四十次。該店也曾因僱用黑工而有負責人被控告。昨日被食環署發封閉令的「良記豬骨煲」位於杉樹街二十八號,食環署說,該店無牌經營已屬犯法,而法庭批准發出封閉令較警方逐次檢控來得「徹底」,封閉令將於下周四生效。
「呢間舖二十一號就攞到牌,食環署要玩嘢針對我哋,我會同佢哋玩到底」,良記負責人之一良哥昨向記者表示,為了生計該店會繼續經營,就算食環署前來檢控也沒辦法,良哥笑說:「最多咪罰錢。」
記者昨下午及晚上曾到訪被食環署「封舖」的分店,昨午該店拉上大閘,店外貼出「旺舖招租」啟事,但仍有員工進出及工作。至晚上六時半,該店開始「做生意」,市民亦如常品嘗豬骨煲。
食環署發言人表示,過往向法庭申請封閉衞生環境惡劣及無牌經營的食肆,程序複雜,平均需時九個月,其間問題食肆仍可營業,市民健康因而受威脅。根據新修訂的條例,所需時間可大幅減到六至八個星期,而經法庭審判後,食環署即可對「問題」食肆截水、截電封舖。