飲食人誌:<br>中環人食晏實錄大魚大肉只需$10

飲食人誌:
中環人食晏實錄大魚大肉只需$10

市道已經麻麻,財爺重要話加稅,好多人都大歎搵食艱難,不過喺中、上環返工嘅Simpson同CoCo就唔同咁睇,事關午市時段,中、上環呢啲寫字樓區,周圍都係大爭生意嘅$10餐!厚身燒鵝瀨、大粒雲吞麵、台式麵食、每日出爐蛋糕糖水,品種款式真係多到眼都花,搵食有幾難啫?!
記者:朱崇德
攝影:陳盛辰、陳智良

聽金龍老闆何榮銳先生表示,燒臘食物質素高而價錢又㩒得咁低,主要係因為有自己嘅工場,品質亦較易操控,再加上近年鵝一類嘅家禽,大多舖頭亦已改用冰鮮,來貨成本比以前平了,所以$10餐真係大有空間!

$10燒鵝瀨三點出爐厚身鵝
喺中環返工嘅Simpson,佢嘅至正$10餐搵食推介,首選係金龍嘅老牌燒鵝瀨,「喺中環返工又識食嘅人,多數都知喺每日嘅下晝兩點至六點,呢度都會有$10燒鵝瀨;最正係佢用真燒鵝,唔似一啲舖頭用燒鴨扮!如果可以三點上去就更好,因為係佢哋下晝嘅出爐時間,新鮮厚切嘅燒鵝,再加上咬落去時燙口嘅肉汁,絕對係最超值嘅$10餐!」
聽何老闆講,原來其次出名嘅佢哋嘅酬神燒豬同乳豬,附近好多大公司,好似華商會、賽馬會,以至好多銀行飯堂同會所,都係嚟問佢攞燒肉乳豬!

燒鵝瀨 厚身多汁
名副其實唔係用鴨扮嘅真燒鵝!而係出奇地厚身多汁,$10真係抵到爛!

食客伍姑娘
同第一代創辦人何伯已經成廿幾三十年街坊,基本上中西區所有社區活動要買燒豬,都一定會落金龍買!

金龍燒臘小食飯店
地址:中環結志街48號地下
電話:25438675

$10雲吞麵日賣逾2,000碗
如果問全個中、上環區邊間$10食店條長龍最長?中環麗人CoCo可以好肯定話你知一定係沾仔記!單以最旺場嘅中午十二點至下晝兩點,堂食加外賣最高可以賣到2,000碗雲吞麵,真係唔講得笑!
呢間老牌雲吞麵店已經經歷咗三代兼有30年歷史,論最出名食品,當然係乒乓波咁大嘅雲吞麵啦!雖然麵價下調至$10,但沒有將貨就價,據老闆楊子勤先生謂:「做雲吞最緊要嘅係蝦!所以我哋一直都係用最新鮮嘅大蝦!雖然賣嘅量多咗,但成本實在太貴,真係只求一句薄利多銷!」

雲吞麵有乒乓波咁大
用正大地魚、豬肉及鮮蝦包,而且粒粒十足乒乓波咁大,絕對貨真價實!

食客梁生
雲吞麵餐真係出得好快,價錢OK,啲嘢食都好正,不過最緊要係地方夠乾淨衞生!


沾仔記麵食
地址:中環干諾道中61號地下
電話:25813369

$10台式湯麵運輸業巨子改行做麵店
記者喺上環一間麵店結識了店長Peter,細談間,竟然發現佢曾經係一間運輸公司嘅總裁!不過,自2000年看見香港運輸業市道不景,連自己百幾萬嘅積蓄都用盡嘅情況下,喺中環開咗一間聯辦形式嘅麵店。同一般剛創業人一樣,起初喺冇乜流動資金情況下開業,回想都手心一把汗!不過推出的$10台式及上海麵(只限下晝二至六)後好受歡迎,所以開創出另一個生存空間。

四川擔擔麵(上)
台式肉燥湯麵(下)
口感好似意大利的Pasta,而中、上環區特別多外國人,相對廣東的梘水麵,這兩款大碗麵自然較易接受。

食客Fanny
下晝二至六真係幾旺場,而且好多時鄰枱都係外國人!


麵軒‧小歇
地址:上環德輔道中262號
電話:25438621

其他飽肚$10餐
糖水+新鮮出爐蛋糕$10
福滿源
地址:中環士丹利街21號地下
電話:29730830

靚靚牛丸麵餐$10
金華燒臘麵家
地址:中環租庇利街9號
電話:25451472

墨魚丸麵假期特價$10
文輝墨魚丸大王
地址:上環德輔道中243-245號地下
電話:25438468

三文治多士茶餐$10
一樂食館
地址:中環士丹利街28號地下
電話:25243882

鳴謝:Simpson、CoCo(新星堡娛樂製作有限公司)