上過山涉過水更飛越過萬里晴空，安靜下來，始知周身骨痛；要放鬆、舒筋活絡可找間隱世度假村曬曬日光做個Spa，或是大擦開恩茲各種奇怪美食。不過，我最喜歡的，還是在這熱帶雨林裏，有雀鳥伴唱伴吃，又可親親袋鼠抱抱樹熊，有甚麼比這樣來得更身心舒泰！
記者、攝影：李莉
清晨起來，睡眼惺忪，還得抖擻精神前往熱帶雨林逛一圈。雖說這個RainforestHabitat熱帶雨林動物園是人造的，但其實跟天然的沒兩樣，只是遊人置身其中，可一次過看盡開恩茲各種森林生態，和180種多達1,600隻的澳洲動物。我跟着笑容滿面的Clare穿過濕地、摸過袋鼠、攬過樹熊，還欣賞過雀鳥們的歌聲和舞姿，走着走着，肚子開始咕咕作響，我已無心聽Clare介紹了……她好像看穿我的心事，說：「不如我們先吃個特別的早餐後再逛吧！」好呀！
一踏進餐廳，我忍不住「嘩！好得意呀！看，那隻鸚鵡正和那肥佬一起吃早餐呢！」Clare笑着說：「這是所有來開恩茲遊客都絕不能錯過的BreakfastwiththeBirds與鳥兒共進早餐！」整個早餐最過癮的自然是鳥聲四起，吃甚麼已不再重要，只想偶爾有雀鳥飛來伴我一起進食，場面有點混亂卻無比快樂！
TheRainforestHabitat
地址：PortDouglasRoad,PortDouglas,QLD,4871
電話：（61）7-40993235
網址：
BreakfastwithBirds
成人38澳元
小童19澳元
悶熱的開恩茲，令我這個天生饞嘴的人，偶然也覺有點食慾不振。偏偏這裏的廚師都特別古靈精怪，總在食物的味道以至賣相上別出心裁，希望大家重拾胃口，開懷大嚼一番。進入位於RadissonTreetopsResort內的QutbackBar&Grill，如置身茂盛的熱帶雨林懷中，還有泳池的春光和鴛鴦戲水的癡男怨女做背景，未飽口福，已飽了眼福。
首先端來的是一個蜜瓜薄荷湯，再伴上外層炸得金黃、鮮嫩滑溜的老鼠斑做主菜，真教人垂涎三尺。還要每道菜上都以各種嬌豔欲滴的鮮花點綴，雖然看上去稍覺俗氣，但我那原本脹卜卜的肚子，竟縮了回去，像在告訴我：「盡情吃個飽吧！」
QutbackBar&Grill
地址：316PortDouglasRoad,PortDouglas,Queensland4871
電話：（61）7-40304333
午餐預算：每人約60澳元
個個朋友聽見我去澳洲，就千叮萬囑我一定要試試袋鼠肉、鱷魚肉甚至鴕鳥肉等，我卻耍手擰頭，總覺得這樣對可愛的動物有點殘忍。不過，當我在RadOchreGrill吃過第一口酥炸鱷魚肉，再吃一口香煎袋鼠肉後，我竟立即變心！這些澳洲特產動物比起一般豬牛羊雞的味道，竟毫不遜色。當然還需靠RadOchreGrill廚師的一番心機和心思，配上其他海產和秘製醬料，才能炮製出這些騎呢的美食！
RadOchreGrillmodornAustralianCuisin
地址：43ShieldsStreet,Cairns,Queensland4870
電話：（61）7-40510100
網址：
晚餐預算：每人約70澳元
澳洲於歐洲人登陸前約有八百至九百個部族，開恩茲至今仍居住了不少澳洲土著，大部份都從事旅遊工作。好奇心驅使下，由地膽帶我來到RainforestStation，看看他們的傳統驅蚊舞、求雨舞等，舞步豪放狂野，加上他們誇張的表情，多趣怪！然後我們再去看看擲回力標，甚至吹長木笛，不但看還可親自試試，可是經過幾天的勞累，我已沒有力氣了！
RainforestStation
地址：Kuranda
電話：(61)7-40939033
網址：
出門提一提
簽證：持BNO、特區護照或CI均須簽證，查詢：28278881（澳洲領事館）
機票：乘澳亞航空直航開恩茲，來回票價$3990，須於3月31日出發，3月22日前訂票），查詢：28229070（澳亞航空）
貨幣：1澳元（AUD）約兌4.79港元
鳴謝：澳亞航空、澳洲昆士蘭省旅遊局、澳洲旅遊局