到外地旅行，當然想一嘗地道美食，在杜拜這個國際化的酋長國裏，外國餐廳多的是，我堅持要去吃中東菜，導遊Jasem一口答應，只回應一句：「你不怕羶、不怕香料味太重便可！」正中下懷，我就是愛吃羊肉不怕一身羶的人；香料，我不止吃，還要買回家呢！
記者、攝影：黃潔蓮
鳴謝：阿聯酋航空、杜拜旅遊局
最棒黎巴嫩菜
在Jasem的帶領下，他帶我去吃黎巴嫩菜。咦！不是要吃阿拉伯菜嗎？「黎巴嫩菜被喻為中東地區最棒的啊！而且它鄰近杜拜，口味相近，他們也是說阿拉伯語的呢。許多風味菜如Tabouleh沙律、生羊肉醬都極受歡迎。」聽着他的解釋，我的肚皮開始打鼓，一於先吃了再算。
羊肉剁成稀巴爛的，一點羶味也沒有，滑溜得似鵝肝醬。
杜拜介乎歐亞之間，是阿拉伯聯合酋長國其中一員，吃的當然是以阿拉伯菜為主。米與麵包都是其主要食糧，他們選用的是印度長米，而當地獨特的大餅（Pita）則是用來夾肉一起吃的。烹調時還加入大量香料如豆蔻、肉桂、香葉與乾檸檬等，口味偏重。
AlSafadi
地址：Al-RiqqaSt.,Deira,Dubai
電話：(971)4-2279922
時間：9:00am-10:00pm
吃過黎巴嫩菜，Jasem提議到遊客村吃阿拉伯菜。吓，遊客村？Jasem見我皺着眉便解釋道：「那裏的自助午餐只是45拉姆一位，夜晚在船上享用自助晚餐，還可暢遊杜拜河，都只是165拉姆。」走進餐廳內，我發現這兒罕有地聘用清一色女侍應，難怪他說要來這裏！
用玫瑰水加小麥及開心果碎製成的米糕，味道頗甜帶有花香味，吃完口腔也留有一陣花香味。
阿拉伯咖啡不加奶不加糖，卻加一種特殊香料小豆蔻，混入咖啡後似飲廿四味，苦中帶點甘香。
AlBoomTouristVillage
地址：在AlGarhoodBridge旁，近WonderlandFamilyFunPark
電話：(971)4-3243000
時間：10:00am-4:00pm，7:30pm-11:30pm
收費：45拉姆（自助午餐）；165拉姆（自助晚餐）
位於五星級酒店RoyaMirage內的EcoEdge餐廳，以炮製波斯灣盛產的海鮮聞名，但最煞食的還是這裏的靚景，餐廳被泳池包圍，如置身水中央進餐，吃飽了還可在波斯灣暢泳！
大大件龍蝦略嫌韌了一點，我反而欣賞配有豌豆花瓣的沙律，吃完口裏還留有一陣花香。
選用盛產於波斯灣的海魴魚（JohnDory），配鮮橙汁。但放在底部那三件印度米壽司，口味當然不及日本珍珠米那麼黏香軟熟。
EcoEdge
地址：JumeiraBeach,RoyalMirage酒店內
電話：(971)4-3999999
營業時間：早上11時至晚上10時
自助餐收費：每位275拉姆（3道菜）
香料街
香料街（DeiraOldSouq），自1850年開始就極為繁盛，大小餐廳都來購買香料。我還看見調味界的紅寶石──番紅花，這些優質番紅花來自伊朗，每公斤1,000-1,500拉姆，是香港十分一價錢！還有洗頭用的泥塊、治肚痛的古怪黃瓜等。
AhmedHussainAliTradingEst.
地址：SuqAlKabir
電話：(971)4-2269515
營業時間：8:00am-8:00pm
AlHunaidiPerfumes香水店
地址：IranianSpiceBazar(Br),SuqAlKabir
電話：(971)4-2264087
時間：8:00am-8:00pm（周五休息）
出門提一提
簽證：特區護照及BNO均須簽證（特區護照持有者可獲發落地簽證），查詢：28661823（阿拉伯聯合酋長國領事館）
機票：乘阿聯酋航空經曼谷至杜拜來回機票$6,280，有效期一年，
查詢：23900421(學聯旅遊)
貨幣：1阿聯酋拉姆（Dhs）兌2.16港元
貼士：杜拜的人大多信奉回教，每逢周五都會到清真寺禱告，所以大部份商店會於周五休息或下午才營業。