一直認為結婚搵大妗姐好老套，早已不流行，但認識冰姐後，推翻了這個想法。冰姐平日為人擇日、揀禮服等忙個不停，逢假期也要做大妗姐，而找她的盡是李國寶、劉皇發等名人家族。冰姐說，每場收費三千元，三十年來未變過。開始相信，原來很多人想搵大妗姐，而稱職的人也實在太少。
記者：李敬賢
攝影：陳偉強、楊錦文、部份相片由被訪者提供
鳴謝：新麗禮服顧繡公司
逢星期一至三刊出
認識冰姐（陳鳳冰）是從電視上，因為她做戲，經常做大妗姐。在現實世界中，她也是大妗姐，而且做了三十多年，但她已有收山的念頭：「我七十幾歲喇，隨時做唔到，而且雙腳又有毛病，都想退休了；所以開班授徒，即使以後唔做，都有人識點做。」
香港近年流行「摩登大妗姐」，提供拍攝婚紗照、婚禮設計布置等一條龍服務，而冰姐則是傳統大妗姐，她教計算新人的出世年月日及時辰，擇日子、過大禮、上頭、安床等傳統儀式，連新人出門的方向，面朝天還是望地、先踏出左腳還是右腳也清楚計算。
還以為大妗姐只是站在新人旁，說句：「飲過新抱茶，富貴又榮華！」就有利是袋袋平安。冰姐義正辭嚴地說：「做專業的大妗姐，切忌只為討利是。那麼多年來，我只收人工，每次三千元，唔會問人討利是。」多收的利是錢，冰姐反而會捐出做善事。
課程中，還加插了做運動環節，聽似很有趣，「你咪以為做大妗姐好舒服呀，由朝到晚跟着對新人行來行去，單是遞茶已經手軟。你見過圍村婚禮的排場未？圍村親戚長輩多，新人是不停地敬茶的，真係好累，唔做運動練好身體點得。」
冰姐還會根據新人的五行配襯禮服裙褂，她舉例說：「土命人穿紅色，水命的就可以穿金色。之前有個新娘子鍾意綠色，但她冬天出世又屬土，我建議她穿紅色，成個人立刻靚晒。」新郎哥禮服差不多清一色黑色，於是可以在領帶、恤衫等地方入手選適當的顏色。
冰姐教做大妗姐，強調要視新人如子女般看待，她自豪地說：「每次做完大妗姐，個個新郎哥都要錫我一啖，因為我對他們好，絕對唔係只做迷信八卦的事。」找冰姐的多是達官名人，但她卻很口密，從不四處張揚替哪家哪戶做大妗姐，她說這是專業操守。不過，冰姐亦笑笑口說：「通常有錢人結婚，班兄弟姊妹玩得最癲，亦係最三級。」
能鎮壓着這班大細路，冰姐自有一手，她說：「他們很聽我話的，見他們顧着玩，到時到候吩咐他們要食嘢。這班全是有錢仔，但我只係畀牛油麵包他們吃，他們空肚飲酒容易醉。」
冰姐近至廣東省，遠到北京上海也有捧場客，邀請她去做大妗姐，她說：「兩三年前，我返大陸更密，現在腳痛，寧願留在香港。講結婚，內地人更捨得花錢，好似請我上去做大妗姐，又要安排三天食宿，在國際級酒店擺酒，就請我住兩晚國際級酒店，花費不少呢。」
「我覺得大妗姐這行有得發展，希望今年內可以開公司，做一條龍中西合璧的結婚顧問服務，目標係做到集團式經營。」有如此野心的Helen一口氣報讀了大妗姐創業基礎及進階班，報名前，還草擬了一份創業計劃書，請冰姐給意見。原是地產經紀的她，因地產市道差，改為經營按摩床生意，但還是欠缺安全感，於是看中大妗姐這一行。
1.開顏寬容：幫人辦喜事，總不能愁眉苦臉
2.要有福氣：子女齊全就最有福氣
3.守口如瓶：不要張揚誰家辦喜事
4.不要八卦：在新人家中不要東張西望或亂掂擺設
5.十足誠意：視新郎新娘如子女看待
6.忌討利是：只顧討利是惹人反感
（一）婚禮儀式顧問初班
主辦：聖公會麥理浩夫人中心
開班日期：3月15日
截止報名：3月8日
上課地點：青衣
堂數：共4堂（每堂2小時）
學費：$600
查詢：24362977
（二）摩登大妗姐班
主辦：修頓室內場館
開班日期：4月初
上課地點：灣仔
堂數：共5堂（每堂2小時）
學費：$600
查詢：28342702