無論是否股民，對「大家樂」這個名字都不會陌生，大家樂（341）主要經營快餐業務，包括餐廳和意粉屋在內的分店逾220家，深入民間，市場競爭雖激烈，但自97年本港經濟開始下滑以來，大家樂盈利表現穩定，每年都有增長，管理層有效控制成本，極為難得。
今日推介這家公司，不是其盈利會有戲劇化的增長，而是其實施增加派息的政策，在現時的低息環境下，更覺其吸引。
最重要一點，是大家樂股價已由高峯的7.0元大幅調整至5.0以下，頗大程度上已反映了市場競爭的不利因素，股價再大跌的風險已有限。
過去3年，大家樂派息都上升，00年度（3月年結），每股盈利0.4元，派息0.17元；01年度每股盈利0.458元，派息0.19元；02年度每股盈利0.512元，派息0.215元，平均派息比率為42%。
03年度的上半年，獲利1.26億元，微增2%，每股盈利23.1仙，中期息6.4仙，增加2仙，增幅45%，最令「好息之徒」感興趣是公司考慮採納較寬裕之派息政策，增加中期派息，並將其佔全年之比例提高，以提升股東投資回報。中期派息已增加，相比末期息最少亦能保持上年度水平，亦即集團會同時提升派息比率，保守估計03年共派息0.235元計，息率約4.8厘，比大額定存息口高出4倍。
香港市場發展空間有限，大家樂為開拓盈利來源。計劃再度進軍內地（希望一洗90年代遭滑鐵盧之辱？），目前正與A股公司上海新亞商討，收購上海新亞大包，作價約1億元。
集團策略是以合營方式與內地飲食機構合作，或進行收購，首要條件是取得控股權。
內地餐飲業近年發展迅速，去年營業額突破5000億元人民幣，增加16%，而快餐店營業額達1000億元人民幣，佔全國餐飲業20%。現時內地快餐業市場已成熟，有利大家樂發展，相信不會再令股東失望。大家樂股價已跌穿3條短期平均線，繼續尋底，可候4.6元至4.7元間吸納，息口有5厘，值得持有。
郭兆誠