九龍城新食力

九龍城新食力

自機場搬家後,九龍城風光不再,昔日的熱鬧景況已不復返,食肆老闆慨歎生意難做。不過由於長久以來人們提起「搵食」,都會第一時間想到九龍城,加上自從沒有高度限制後,大廈愈起愈高,九龍城似乎有起飛的趨勢,難怪食肆依然長開長有,像我們今日介紹的三間食肆,全都是開業約半年的生力軍!

生力軍1號:滿庭芳菜館
無添加燉湯
去年11月才開業的滿庭芳菜館老闆周先生表示,九龍城的食客很特別,他們會專程從別的地方到來搵食,所以對食物的要求亦特別高。
跟店名一樣,舖面裝修成庭園入口模樣的「滿庭芳」,以豬骨煲主打,但我反而欣賞另類創新的「米酒雞腰魚嘴鍋」以及這裏的無添加燉湯!
為強調燉湯沒有加味精,索性原盅原味上枱,任由顧客自己加鹽調味!老闆說:「雖然話無加味精啫,但換轉我係客人,我都會有懷疑,所以我哋索性原盅捧碗湯出嚟,等你先試真湯的原味,然後再慢慢落鹽作調味,咁樣就包保冇落味精啦!」

滿庭芳菜館
地址:九龍城龍崗道15號地下
電話:27181378
營業時間:每日5:30pm-2:00am

生力軍2號:自家人
香港初嘗客家擂茶
陳生陳太倆都是客家人,去年8月,二人決定將客家菜發揚光大,在九龍城設專賣客家菜的「自家人」,店中獨特的客家擂茶,就是源自陳生外婆的鄉下。目前,在香港可以喝到擂茶的地方,亦暫時只有「自家人」一家。
客家擂茶有很多種,鹹甜皆有,而「自家人」供應的,屬鹹的食法,先將材料如塔葉、薄荷葉、山茶(鄉下用新鮮茶葉)、芝麻及芝麻醬等材料放落一個沙盆內,用擂茶棍將其擂碎,然後再加入滾水,再加鹽調味,可連飯一起吃,每碗$28。由於徇眾要求,二人正計劃將擂茶過程作為表演項目,定時在店內演出。

自家人
地址:九龍城衙前塱道1-5號地下
電話:23834399
營業時間:每日11:30am-11:30pm

生力軍3號:咖啡屋
懷舊甜品為你煮
在六、七十年代,咖啡屋是較高檔的餐廳,不少明星如嘉玲、謝賢都會到那裏喝咖啡,不過原本的咖啡屋在88年經已拆卸,直至1999年重開。
重開後的咖啡屋,又因老闆年事漸長而打算再度結業,現今的老闆李先生對懷舊的事物情有獨鍾,決定接手咖啡屋,將這間懷舊餐室延續下去,經過一輪翻新後,新的咖啡屋於去年10月開幕,除了裝修不同之外,李生保留了咖啡屋的懷舊甜品,如美酒煮車厘子雪糕、橙酒煮班戟等,更會在客人面前親自示範煮甜品。

咖啡屋
地址:九龍城聯合道5號A地下
電話:27941088
營業時間:11:30am-10:30pm