最近同幾位深圳朋友閒談，發現他們都喜歡放工後一齊飲番杯，但他們所指的並非到酒吧飲酒，而是到茶館品茗，他們還帶我去了一間與別不同的茶館，去到後發現這間茶館最特別之處是客人除了可以歎茶外，還可以一嘗創新的素食，飲得悶又可以玩啤牌、陶瓷，而且現場還有古箏和茶舞表演，原來飲茶一點也不悶！
記者：黃希知
攝影：陳良
一入茶館，就已經有一種不想離開的感覺，清靜環境，琴韻輕奏，令人有一種舒適優閒的感覺。一萬多呎的店面，布置得古色古香，即使擺放了加大碼梳化椅亦絲毫沒有壓迫感，坐得非常舒服，坐在這裏一邊歎茶一邊同朋友聊天，有一種可以遠離都市煩囂的感覺，是一日辛勞後的最佳調劑品！
老闆不嫌煩地帶我們參觀幾間分別設有不同主題的茗茶房，除了日式和中式外，最有心思的就是這間閨房，房間布置成古代大家閨秀的睡房一樣，典雅的化妝枱和睡床，有如時光倒流回到古代。房間設最低消費，下午?200，晚上?280。
到茶館前還擔心不懂得泡茶會出醜，原來每枱都會有一位專人代泡茶，看她們的手勢非常專業，原來大多修過茶藝課程，只要坐定定就可以飲到靚茶。
茶館另一吸引我的地方是玩意多多，在齋菜廳旁邊有一個陶瓷吧可以任玩，畀?10買包陶瓷泥就可以玩餐飽，鍾意的話，可以留低作品由師傅燒製和加色，大人細路都啱玩，燒製作品需另付?30至?40不等。
每逢星期五晚上8時到9時都會有古箏演奏，而每晚9時後，不定時會有茶舞表演，配合四周優雅的環境和氣氛，除了味覺外，亦照顧到客人的聽覺及視覺享受。
在門口的右邊，設有一排倚窗的面對面的雙人座位，原來這邊是特別為情侶而設的情侶區，燈光明顯較另一邊幽暗及清靜，自成一國，想靜靜地歎茶或撐枱腳，我會首推這裏。
嫌淨飲茶太單調，大可叫一兩款點心送茶，好似這款份量不太多的水晶包，外形的骰，但內餡豐富，有青豆、甘笋、素肉粒、冬菇粒等材料，清蒸後不油不膩，用來送茶最適合。
糍粑是南方的傳統小食，經師傅略為改良就變了這款打破傳統的素小食，外層是蘸滿芝麻的糯米粉皮，包着炒香的冬菇粒、素火腿、甘笋粒、素肉等，用慢火生煎至金黃，餡料豐富。
睇見餐牌上寫住黑椒牛扒四個字，起初重以為自己眼花睇錯，點知大廚真的捧出兩大塊牛扒，原來這兩塊都是用豆類製成，仿真度達九成的素牛扒，雖然欠缺肉味，但口感不錯，配以香濃黑椒汁，比傳統素菜來得有新意。
未食前還以為沒甚麼特別，食過後才發覺內有乾坤，外層做到好似蛋一樣的原來是腐皮，內裏是菜甫粒、芥蘭粒，煎香後淋上用薑絲煮成的薑汁，口感豐富。
靜頤茶館
電話：(86)75525586555
地址：深圳市湖區寶安南路3038號金塘綜合大廈7樓
交通：可由羅湖火車站乘搭405號中巴或於僑社門口乘18號大巴直達，乘的士約?15。