如果用錄音機錄下今次的訪問內容,特別是老闆娘Stella得知與攝影師都諗過類似的領袖培訓課程後,只會聽到Stella好似跳線唱機咁不斷重複「好正」,表現這位美麗孕婦的興奮指數維持在最高水平。就係呢股氣,Stella與丈夫Willi在去年六月學以致用,達成開設餐廳的夢想,隨着新生嬰兒即將誕生,加埋開業首度轉餐牌,生活又添新景象!
記者:邵超 攝影:陳永邦
逢星期一至五刊出
Cafe14.5開業已有九個月,其間差點失去即將誕生的小生命後,丈夫Willi嚴禁Stella操勞,痛惜之情表露無遺 ,亦因為自己有了身孕,多了時間在家湊女,才開始珍惜家庭,甚至周日休舖蝕本亦在所不計。
Stella與Willi本身識食唔識煮,由文員轉搞食肆,好彩遇到個出身自酒店的師傅,不然碰釘更多,甚至向客人介紹菜式都係只知菜名而唔識菜式的特色所在。但係因為讀過一個領袖課程,學識點樣面對難題,起碼解決咗情緒問題,做事變得特別起勁。熟客都知道餐廳的名字14.5,是指Stella就讀的第十四班和Willi念的第十五班,餐廳門口一塊窗帘,掛上多屆學弟妹為畢業而製作的手做絨布公仔。
開業不足一年,要學的事情還有很多很多,不過每天都過得很充實。「近嚟開始逢星期日休息,因為發覺七日之中呢日生意最差,倒不如關門,大家都可以休息吓。」
Cafe14.5的主要成員除Stella夫婦外,還有Willi的家姐和細佬,以前大家連食團年飯也要分開吃,現在每星期也有家庭日,帳面上是賺少了,但賺到了與家人相處的機會。原來只要擁有少一點,你可以獲得更多。
翻看Stella去年跟領袖課程的同學慶祝八月壽星的照片,發覺𠵱家佢好似後生咗又精神咗,原來「大肚婆係最靚」呢句說話係真嘅。Stella非常貪靚,懷孕都要穿得特別漂亮,實行做個漂亮媽媽。自從懷孕後,餐廳又換新菜牌,Stella覺得人生又踏進另一個階段,與囡囡的關係更加密切。
「囡囡𠵱家四歲,未大肚前好少陪佢,都係菲傭湊,以前諗寧願後生捱吓,好過老嚟至辛苦。」Stella鍾意講嘢,笑住話五月生完BB後要復出,我提議開個復出演唱會!不過Willi咁緊張老婆,復出之期起碼等半年。至於下個大計,當然係繼續生BB,只不過呢個BB係指Cafe14.5的分店。
夠滑溜有香草味
早前的鱸魚大受歡迎,新菜牌加入滑溜無比的比目魚,配埋龍蝦仔的海鮮味,兩者皆鮮味,最正係下面的燒南瓜,加入thyme草燒,又係唔同層次嘅鮮味。
微酸略帶鹹
沙律誰不愛吃?微酸的番茄片配上略鹹的吞拿魚,清新宜人。
好似飲咖啡酒
特別加上餐廳名字在前面當然是重點推介貨,師傅按照傳統的味道炮製家庭風味的Tiramisu,放在馬天尼杯裏,就好像飲一杯咖啡酒。
地址:銅鑼灣駱克道460號地下
電話:25756128
營業時間:12:00nn-12:00pm