上世紀七十年代初，中美尋求建交，借體育推動「乒乓外交」。此際中國領導層換班在即，勢將接任國家主席的胡錦濤會晤到訪的美國國務卿鮑威爾時，二人在融洽氣氛下大談紐約街頭小食熱狗；外國傳媒形容這是中美開展新關係的「熱狗外交」。
中共總書記兼國家副主席胡錦濤周一上午在北京人民大會堂會見鮑威爾時，談嚴肅的伊拉克與北韓問題之餘，亦有輕鬆的一面。胡錦濤表示對去年四月應邀訪美之行留下「十分深刻的印象」，且說：「你曾經向我表示，在我下一次訪問美國的時候，要陪我到紐約去逛逛老城區，到街上吃一下熱狗。」他續稱：「我期待着這一天的來臨。」
紐約是鮑威爾家鄉，他即時回應說：「我仍可請閣下吃紐約的熱狗。」逗得在場的中美官員大笑。
雖然未知胡錦濤何時再訪美，但他主動提及熱狗一事，反映他對中美關係抱着積極樂觀態度。
新華社/路透社