人所共知，疲勞的人喝咖啡可以很快使精神為之一振，但也很容易再度疲倦；而喝綠茶的人，不僅精神可以逐漸恢復，更有耐力增強，頭腦清醒的效應。這是因為綠茶的咖啡因雖然與咖啡中的咖啡因化學構造相同，但是綠茶與咖啡的主要組成物不同，在綠茶特有的兒茶素影響下，綠茶中咖啡因對精神產生的興奮作用會較緩慢，但較持久。所以每日愛歎番杯香濃咖啡「醒神」的上班一族，不妨試試飲杯幽香撲鼻、茶清色碧的綠茶。
1.含多種天然抗氧化物，可延緩老化、預防癌症。
2.防止基因突變、抑制惡性腫瘤生長等作用。
3.降血脂、降血壓、有助於預防或改善心血管疾病。
4.抑制血糖上升。
5.抑制病原菌生長，可以預防感冒、有助於腸道有益菌叢生長。
6.預防蛀牙、消除口臭。
7.有助消化與消脂，防止膽固醇積滯體內，促進新陳代謝。
8.令人提神醒腦，持久力更勝咖啡。