上海發展一日千里，食肆酒店商舖每天都在增加，嫌官邸太多人、新天地太似遊客區？不如多走兩步，到同區中較靜的復興中路，反正吃的、玩的、住的地方多的是，以後就不用跟人家逼那麼辛苦。最近還開了間ClubFusion，把各國特色集於一身。
記者、攝影：黃碧琪
開張兩個多月的ClubFusion是由工程師James與朋友一起籌辦，他眼見上海吃、玩的店雖多，卻沒有一家集食、跳舞與飲酒於一身的店，於是便選在復興中路上（前長城戲院舊址）成立ClubFusion，內裏包含大賣亞洲Fusion菜的TheKitchen、紅酒區TheWhiteRoom和的士高的TheLofe。
TheKitchen由大廚William主理，他是新加坡人，曾到日本九州福岡學習日本菜，最後扎根上海，主理亞洲Fusion菜。他由15歲開始學廚，先後學過法國、意大利、新加坡等料理；20歲當兵後便全情投入在飲食世界。幾年前日本福岡的TreasureCoast到新加坡挑選高級學徒，他有幸被選中，還在那裏認識到他的日本太太。「我們是在同一家餐廳內工作，她是甜品師傅，多得她，我才會由最初不懂日語，到後來第二個月已能溝通自如，認識到她也是我日本學藝的最大收穫！」
走進TheWhiteRoom的酒庫內藏有逾2千多支酒，全部由法、意、澳和新西蘭等地入口。這裏還播放輕鬆音樂，興之所至可在拿着杯紅酒到舞池上跳跳慢舞。負責音樂的Jeff是香港頂級DJ、音樂專欄作家，他是加拿大人，卻在香港定居10年，他說要把香港音樂文化帶到上海，所以首要是學好上海話，與這裏的人溝通，互相交流。
漆黑一片的TheLoft，中央有個偌大的舞池，加上幾盞投射彩燈，好讓你不禁要勁歌熱舞一番。BarTender領班Newman自20歲開始學習調酒，在國內大大小小酒吧做過，還是覺得調出來的酒不夠專業，於是兩年前跑到杜拜的五星級酒店EmiratesTowers的ScarletsBar內學藝。學成歸來後便調出SmashFog、B52和BubbleGum等顏色鮮豔的得意之作。
ClubFusion
地址：復興中路323號（近黃陂南路）
電話：（86）21-63850031
營業時間：
11:00am-11:00pm(TheKitchen)
6:oopm-2:00am(TheWhiteRoom、TheLofe)
網址：
在上海我還是第一次住進酒店服務式公寓裏，連的士司機都不大曉得的「88新天地」。為了保持低調，門外沒有大招牌說是酒店。內裏只得53間房，開幕短短4個月內，已有特首夫人、劉德華、張栢芝、趙薇等名人入住，就是貪這裏旺中帶靜，且是身份象徵。事關不是有錢便能入住，曾經就有位客人想長期租住某房間一年，但因行為粗鄙而被拒諸門外，酒店寧願犧性這40多萬元生意。走進頂層的套房中，睡房、客廳的29吋大電視，還有開放式廚房、無火煮食爐具與拉趟式抽油煙機，我還以為跑進了樓盤示範單位呢！
地址：黃陂南路380號（近自忠路）
電話：（86）21-53838833
房租：標準房由180美元起
網址：
吃過了新派菜式，還是眷戀着一些傳統小吃。在ClubFusion對面遇到一對賣炸蘿蔔餅的夫婦，我急不及待跑過去買了兩件來吃，爽甜鮮味，粗過芽菜的蘿蔔絲是我喜愛它的原因，可是我的下巴長了2粒暗瘡來！檔主張先生從小就住在復興中路上的老房子，他在這裏擺檔已30年了，看着附近的石庫門變成現在的新天地，見證着這區的變遷呢！
地址：靠近復興中路318號（近黃陂南路）
營業時間：每日下午1時至5時
售價：蘿蔔餅每個?0.5；多士每件?0.2
小貼士
遊上海最好是坐的士，當地人叫「打車」，起表只是?10，每公里才?1。上車前最好查清楚目的地附近有甚麼地標，因司機們大都認識地標多於認識門牌號碼。上海頗多單程路，眼見地圖註明只要一轉彎便到，卻兜了一個大圈，別誤會司機在兜路啊！
出門提一提
簽證：香港居民須持有回鄉證，查詢電話：27895401（中國旅行社）
機票：中國東方航空直航往返香港至上海浦東機場，來回票價$1,480起，查詢：26260002（開心假期）
貨幣：1港元兌1.06人民幣