9歲的峻峻，大半年前還是肥仔一名：「成日有同學叫我做肥仔！」直至去年3月，開始改變了些微飲食習慣，過了暑假新學年返到學校後，不少老師都驚訝地向肥仔媽仇太表示峻峻瘦了幾個碼！仇太話：「日日對住佢都唔係好覺，又冇成日磅住，但經老師一提，一上磅竟然瘦咗成10磅！」由原來95磅減至85磅！峻峻纖體成功，原來秘訣就在……
記者：吳佩璇
攝影：陳盛臣
沙律之所以致肥，主要元兇乃沙律醬。故自己煮的話，宜調校一道低脂醬汁。今次以低脂乳酪加蜜糖來調味。乳酪屬有「營」食物，含鈣質、鉀質及維他命B12等，有增強免疫系統的作用。蜜糖則有鈣、鉀及鐵質。而這個沙律對因吸收過多熱量所致的肥胖，有一定消減作用。
材料：
雞肉80克
葡萄乾10克
椰菜?生菜40克
紫椰菜40克
草莓5個
調味料：
低脂乳酪半杯
蜂蜜1湯匙
炮製低脂低熱的減肥食物，其一大好處是做法多不會太複雜，不擅下廚的朋友亦可應付。像這味竹笙絲瓜湯，材料就只得竹笙和絲瓜，簡單清淡。絲瓜不但低脂低熱，且含豐富纖維，清熱解毒。至於竹笙亦屬低脂多纖，有去脂排毒及減緩老化的作用。而這個清淡湯水，利尿消水腫，能促進新陳代謝，排走體內廢物，可有效改善虛胖及瘦腰修腹。
材料：
竹笙100克
絲瓜400克
綠茶含茶多酚，有防癌及幫助心臟健康的作用。簡單的在綠茶內加上少許橙皮，可促進胃液分泌、抗氧化及調節人體代謝。
材料：
綠茶包1個
橙皮1/4個