中學時期對芝士的接觸只限於片裝芝士，後來才知道芝士有不同的味道，可以炮製不同的美食，芝士蛋糕是較為容易接觸的美點。這款源於古希臘的美食，近日在香港凱悅酒店的劉永全師傅的鬼斧神工下，一口氣炮製了十八款的各國特色芝士蛋糕（每晚供應其中八款），與其他十多款中西美食同時登場，食完包你對芝士完全改觀。
記者：邵超 攝影：伍慶泉
用上兩種芝士同焗，綠茶粉不能落得太勁，否則會帶有苦澀味，師傅烘焗的功夫到家，就十分可口。
彌敦消夜自助餐
供應期：即日起至3月31日
時間：8:30pm-11:30pm
地址：彌敦道67號香港凱悅酒店2樓彌敦餐廳及酒廊
電話：23111234內線2308
價錢：$98（星期日至四及公眾假期）、$108(星期五、六及公眾假期前夕）