深圳人特別好辣，麻辣火鍋、口水雞等統統都是他們的最愛，最近我就發現福田區有一間專賣重慶烏江活魚的食肆，內裏有幾款連我都食到唔停得口的勁辣菜式，各位好辣的人重唔快啲嚟試試！
記者：辛汀
攝影：韋信
驟聽這道水煮魚的菜名，我還以為是上湯魚片，當放到桌面時，我簡直一呆，這盆滿是紅辣椒的大頭魚魚片，未食已知辣度超勁。大廚將三斤重的大頭魚切成片，再配以四川辣椒烹調而成，白嫩的魚肉雖未被辣油浸着，不過仍能保持嫩滑，絲毫不覺得嚡口。而我覺得盆底的豆芽菜才是最精采的部份，滲滿辣油的豆芽，入口充滿濃濃的麻辣味，食得夠晒過癮。
售價：?18/斤
另一道我十分欣賞的菜式便是辣子小龍蝦，細細隻的龍蝦仔用上花椒、辣椒等炮製而成，龍蝦殼充滿麻嘴的辣味，輕掰開蝦殼，便可嘗到鮮味的蝦肉，一試後簡直食到唔停得口，而我最鍾意用來送啤酒。
售價：?25/斤
福滿堂重慶烏江好魚頭
地址：深圳福田區燕南路中華美食街403棟
電話：（86）75583258900