廣州肺炎恐慌，新聞圖片中所見，街上行人都戴口罩。有個美國朋友就說：「噢，都怕將病菌傳染給人。」
我一聽就笑，跟他說，你真不了解中國，以目前中國人的公德心水平，還沒到自己得了病，怕上街傳染給人的程度，這滿街戴口罩的，都是沒病的人，生怕人家傳染給他而已。
一句「肺炎可由空氣傳染」，香港人也大大恐慌起來，好像廣州毒菌，會隨北風吹來香港一樣。新界北的醬園中，白醋幾乎賣得斷市，五塊錢一瓶，加價至五十塊，照樣一搶而光。危機一起，商機隨至，香港人靈活得很，死不了。
其實用「醋熏法」殺感冒病菌，不一定非白醋不可，用鎮江醋也有同效。
最早聽到這種殺菌方法，是二十多年前。那時我還在上海，幾乎每年冬天都有流感發威，西北風一起，滿街都是鼻涕長流，咳嗽大作的人。
於是就有人試着在家裏燒一盆鎮江醋，說效果很好。這種方法的起源，據說是在一次全國流感的調查中，發現鎮江醋廠的工人，許多年來，沒有一人得過感冒，再深入研究，得知醋精的殺菌效用。一傳十，十傳百，人們一到冬天，都用了起來。
白醋味道比鎮江醋激烈，效用或許真的大一些。但如果醋精真的有效，那鎮江醋也一樣。這種土方法，試試無妨，就算趕不走病菌，也趕走心中疑慮，終歸是好的。