是日情人節，對有情人而言實在是個天大日子，如果閣下正在熱戀中，有否考慮趁今夜來個突襲，向另一半求婚？當然，求婚絕對草率不得，不花一點心思，實在難辭其咎，但如何才算花得其所？戀愛經驗豐富，於情場上屢敗屢戰，最近終於修成正果的自由寫作人陳葱，將冧女心得跟大家分享，和示範求婚蛋糕，看看能否令你的求婚大計事半功倍。
文：陳寶兒 攝影：陳盛臣
烹飪示範：陳葱
鳴謝：信興電器貿易有限公司（27333888）
逢星期一至五刊出
多年來以攝影師、自由寫作人身份，於多份雜誌、報章撰稿，對飲食和烹飪特別沉迷。自問條件一般，而且戀愛失敗無數次，終於屢敗屢戰，修成正果，戀愛運正漸入佳境。
於情場打滾多年，亦自認失敗過無數次的陳葱，綜合了這些年的經驗，終於得到一些啓發。
「男人和女人對愛的表達方式實在有天壤之別，男士在最初約會時，每每喜歡侃侃而談，不斷表現自我，反而疏忽了女伴感受。」任職攝影師時，陳葱曾與不少明星美女造像，他坦然若要拍出滿意效果，與她們有良好的溝通是很重要的，以同樣道理放之於戀愛亦然，「要與伴侶相處融洽，首重溝通，而聆聽則是溝通的首要條件，若要更能得到對方歡心，多一點耐性，細心聆聽，是必須的。」
除了靈性交流，送花似乎也是拍拖必經之途，但送花也要送得有技巧，才可收預期之效。陳葱以經驗和收集各方好友的意見，得出三招送花必殺技。「最簡單的方法當然是量，找人送一千幾百支玫瑰到對方的辦公室，自然全公司都會知道，你說她多有面子，而且她當然不會把花全都帶回家，那麼各同事自然都可得益了。」一千支玫瑰？太破費吧！「送一些罕有特別的品種，令人一看嘩然，也可令對方一世難忘！」至於第三招便是建立高潮，「從她上班時間開始，送她第一支玫瑰，接着每隔一小時加倍奉送，直至她下班，怎能叫她不興奮一日。」
當然，要製造驚喜的求婚場面，也不一定要花費巨大，能身體力行，親自為對方烤製一個愛心蛋糕，再把求婚指環放在上面，相信必能令對方甜到入心。今次我們找來一個簡單易用，可以焗製蛋糕的電飯煲，包保馬到功成！
牛油蛋糕粉 250克
蛋 1隻
牛油 65克
水 100克
鮮忌廉 1支
七彩朱古力 1包
朱古力粉 1茶匙
心形蛋糕模 1個
果漿 適量
求婚指環 1枚
有食自然又有飲，這杯以有氣紅酒加果汁炮製的特飲，專為情人而設，讓它與蛋糕聯手，必定凱旋而歸。
有氣紅酒 1/2杯
芒果汁 1/2杯
草莓 1粒(裝飾用)